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我认为最好吃的炒饭

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鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 18:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来了加拿大之后,买电饭锅时就专门买了个大号的,想着一煮就煮多点,剩下的饭可以炒着吃。" f1 B& Q, c. D5 l  c# E
8 R( D; k# ^. r% U8 ?
材料:玉米粒、红萝卜粒、叉烧粒、葱粒,鸡蛋。( [% D8 H/ d/ \  M! _

; A0 G8 i; E. t9 D做法:先煎好搅拌匀的鸡蛋,用锅铲切成一小快,装起;& Z4 c$ v0 h+ B
           用油炒香如上配料,装起;
9 T) S0 K" a; \" d" F% W6 v& m* r6 _           适当放点水,捏碎饭团,利用刚炒过配料剩下的油炒饭,喜欢油腻的话可以再放点油,炒得差不多了就放酱油炒匀;7 o4 F: e9 A1 ?+ y1 s! X! V
           最后把配料、鸡蛋倒进饭里拌匀。
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如果晚上把玉米拿出来解冻,切好红萝卜和叉烧,则第二天起来10分钟左右就能作好这午餐,中午吃的时候在放进微波炉热1。5分钟,这是我认为最好吃的午饭了。
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3 b2 x1 S% x0 k" U- b1 r有时候还可以放些椰菜、荷兰豆,等不出水的青菜一起炒,我喜欢多放菜,这样的炒饭吃起来既爽口又不油腻。没有叉烧的时候也可以用腊肠代替。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 23:53 | 显示全部楼层
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
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发表于 2006-1-3 00:22 | 显示全部楼层
nice,好吃还快,顶一下
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-3 02:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表  O  r! C1 j8 `" |6 G
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
! k' |) \! R1 q: m: j3 C
& @" y3 e0 S/ J$ J9 l
原因可能是:
1 Z! B6 I9 n! _$ m4 I7 M
/ ^; ^7 P  w7 X3 n) e8 j1、没放油
# W2 w' j  K& ^5 P. c* w1 P; @. X2、饭还是一团团的,你放在锅里用锅铲压,结果强力之下就粘锅底了。以前我也是这样的,后来改了,先加点水,用手捏松饭团再炒,翻得勤快些就不胡了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 20:00 | 显示全部楼层
我想再加点TOMATO丁,会更好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 00:16 | 显示全部楼层
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
豌豆~绿地
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-5 00:28 | 显示全部楼层
原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表. g; J$ h$ n" j4 f
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢

7 S1 `: Z: o3 x; h3 U; ~6 J火太大!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-5 20:06 | 显示全部楼层
香啊,美味
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