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饮用酸奶三要三不要
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7 V% L; f, b6 x- W8 V: G7 N& w* I 1、要鉴别品种
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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2、要饭后2小时左右饮用
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% t! p1 n I/ W 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 ' i- v, f: U2 E( N; v
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. C1 O" ?4 k' E, [; `* @ 4、不要加热 , S h, d9 D7 R* f2 u
% u/ L2 l6 M- y9 H, m, g% i. I- X 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 & o5 G$ v) ~* S& H
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5、不宜与某些药物同服 ) D* v4 m+ x& l$ f
2 W8 G- s" W# R* w; S' L 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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8 U& @& M X$ R! G0 C" V 6、不要给婴儿喂食 & [! S2 {6 B( ]" |% ]: S8 @
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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