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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 ; W# j7 w$ _3 r+ P
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2、要饭后2小时左右饮用
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: i8 E1 ?* \2 [9 a" ?5 W 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 - s8 R% |) d7 t2 C$ j; E4 k
6 j. W/ V: Y! e/ [0 E 3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 ( t% H2 A/ T6 ^# L2 v7 w" P; C
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4、不要加热
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5 _) N F) g1 g+ u; ~ 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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% s5 k( ?# N8 O I2 [ 5、不宜与某些药物同服
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* N" L% n/ O* D: y" o" B3 _* U- Y' c 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 : M% X! ]' R2 N
5 x& J$ p- M# }7 O& k 6、不要给婴儿喂食 3 F# p. K! \# W5 A5 @
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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