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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种 # R8 n) v. v/ } v* A) X, k; E# P
2 j+ Q+ H/ ^. m3 V* L6 g5 B 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
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2、要饭后2小时左右饮用 & A. E r! |6 U* @$ {) q# U! ]
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 9 w& L8 i7 v, g; G9 [1 H
, Q2 l3 v, y" S. H9 ?% ? 3、要饮后及时漱口 - q$ X, O$ W- v, @; c7 D3 o4 t
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随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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4、不要加热
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酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。 ' B3 w! y% e b$ P* k3 p4 u
, l% V: f1 t. r- m( j& G 5、不宜与某些药物同服 1 R1 q: T! e) E4 W4 F
, R! O; X- {: Y5 j8 F 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 - [- t! C( p& W; G' W
/ e* T. _3 F5 N; Y, z( B4 F7 H M 6、不要给婴儿喂食
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3 R D& c, h! V) @ 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（央视国际） |
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狗仔卡
发表于 2006-1-1 21:45
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