 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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7 k& N5 i! ~; [2 K 吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
+ t% o/ t: X7 ?; [），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！! {% l' u' B1 `6 [
5 W8 q: J! s, x5 b) y2 z4 C奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！1 F$ R o. s* I# q0 j' Z/ r+ A
' ~$ C, R+ E! n) {; M 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都: f0 _) s# _# e4 `
比較不容易燒焦呢！# }7 ]# N7 r; y a
4 i% t9 w3 a( c/ A+ [/ @' o 生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
5 y+ c/ u# T( T2 J4 D: U去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋+ ~9 b1 @) G% a1 r, u
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- ~. u1 ^! z, S' H9 s循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
$ B, R7 D+ U5 X9 o; Y. E* P. ~先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！8 O9 u! y2 h. i6 L/ X v* a3 I
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怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋" P+ Z# k+ D9 P' C! g& F8 A
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
4 p% } [* M* I$ \論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
1 t9 {. _, X5 I, S/ N7 C美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與$ Z+ n. e+ }5 x7 O& ?
否真的很重要。
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e4 R. Q' Q1 |" ^" s+ g+ D$ |6 Y9 [ 有二種簡易方式可以判別：
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& k1 u9 i5 \, f) x 1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
2 ~ j) z+ p. [* [' ~1 }多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的; e: m T& n$ ~: f: k, A
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了! ^. v5 q' W, I( w/ B
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八' o) K* v) q ~
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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N* R) B6 }9 F保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水1 \) X4 \5 h2 `
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！6 X% q; V, N" ]+ R- f
& `& y8 U5 b4 V1 X& |) a. V 廚餘美白：
3 T: _5 V1 ]8 |, ]問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
: @/ W# S0 B3 n+ I4 o/ U不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？4 l7 Q" V: c* I4 W
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分; }! Z8 H5 [( B7 g/ t Z
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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+ w- j% W. s5 I: `. w! P8 I" e8 J 問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
; O' @/ ^: f5 O; U6 \，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？. h+ I; S% ]7 f$ {2 W8 u7 L8 G
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
3 r( j+ C% [2 s \- T: C# O5 p的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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頭皮救星 ──鮮奶
3 @/ a0 a1 U/ `7 i6 S 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，5 ?& \% Z0 J4 o* Q
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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" ?' L) W/ `& d' W/ K8 q' y1 W 為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
+ W% m& j# ]; l- c( ~1 \2 H5 b那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實/ q. M4 k( a% v( `9 ^9 L
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤' g `; E7 n3 g5 _- ?% k
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
6 X1 s2 w/ i( e8 c, q- V; d頭皮的彈性喔！" m4 }) Z) |0 Z W6 [+ A
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無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！& m* g6 E$ t* E& w+ _
1 |: \- E1 K- [4 c/ c 絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮8 X3 |* ~# W) ~+ U: `1 ?: Q
$ j& N4 B2 g/ C. ?4 z5 R' {: y絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
2 l/ C( {0 C8 M% R- d2 [" E 奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！1 [2 J/ h/ j$ j$ t1 G. g
& i. c7 `$ o" c/ } 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
( A* e$ o1 F% h L% @$ R 輕輕地擦拭髒處囉！; w0 v8 x) V* q' L9 h# a
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泛黃的衣服有救嗎？
; E% b; x* y" A9 ?& o, J其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。; u, M& d3 m/ |$ P: M
: j2 j) e. {% r! K7 y6 D; H 洗米水＋橘子皮簡單又有效：
' f6 [+ m7 x6 s, y' B8 f保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸" q9 y7 o& x8 ~ G7 H
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
* P p* P, w1 ] F1 p售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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- M8 E6 ~0 n0 N4 t {- O 流汗產生的黃漬，用氨水去除：, X8 e3 }, @0 N3 {+ F( m4 Q( s
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
3 \( h1 O2 O8 @5 D# S( c所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後 r7 Q3 s8 ]; x
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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克制暈車的方法
8 H; v ~* z g+ w5 o出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不4 Z* ]6 u+ M8 T3 }
會有服用暈車藥的副作用喔！" ]' ?$ j$ L9 U' C4 w; }
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沾到筆怎麼辦：
3 Q- v P5 @: d; s4 E' P: y衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
# x8 `% F: N- |0 h7 K乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！' x/ T& z5 z# t* ^* d! g
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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去除流裡台的惡臭：
~# m& h8 G i, I拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好: ]" W5 _7 ~0 L
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。. q/ t) I; g# q5 h
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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