生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
+ Y$ L/ g: c2 @7 [# {- c$ c），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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) E$ c8 r7 H# \. H( g/ h+ N奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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4 C% K' }: X. E" J1 B8 \& o  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
; t7 a1 x7 j  X2 A, l循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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+ d+ E; T% z7 r, H6 C5 b7 y  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
. L* Y6 x/ z' D$ r裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
, e$ Z1 H( @4 O, s1 \/ G  B1 H否真的很重要。
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1 |# @0 U: D3 w$ y% s 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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& {5 ?. w4 U9 m/ d4 T, F保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
  ]& T; e, b2 ~* \裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

  l- ]/ n; O4 Q7 \/ | 廚餘美白：
0 b9 A  M1 M" E& y) u. U問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
# d" i- `7 n# W; e8 F不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
* _4 S  k$ \) ]7 ^( _" q- p# {$ f，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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! G! g" e; G; X# n: I* ~             頭皮救星 ──鮮奶
- k8 x$ E3 q4 |+ c 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

( Q' T, ~; U0 G" @, n. E) o$ Z2 d             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
* E$ }. ^& p- ^( S2 i就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
+ `. U1 \: s, l# T- |8 A& w- n其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
9 @, A; J4 C, `7 ^* \5 p頭皮的彈性喔！
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1 n6 {- A8 |# b5 G( Y             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
+ t2 w) [% h6 z- O           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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/ ~8 `5 F/ ?+ U4 r" v3 v1 i% s7 k  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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& z3 x( U7 ]. K" ^' S5 @4 |- E             泛黃的衣服有救嗎？
' P6 @5 ^" s* T- _7 X6 [其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
$ W0 l, b1 S! y, A流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
, S2 z' O1 m8 D3 k& |* g所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
/ E3 q9 J7 F* E- b1 Q8 y出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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* l3 @1 t- u, F5 N  {1 B             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

# l% Q& d% z9 u, C$ L/ C) B, K衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
( ]4 C4 q* Q% }2 C- F4 N! Y拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！