 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！8 x/ g7 S! l3 D, r$ \) d" U
, v) D; a" h) h J6 u: w6 V7 d 吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
4 Z4 |. n) X5 |+ w6 {/ `4 j5 ?），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都3 A0 _- `! G; X! C% r
比較不容易燒焦呢！
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( X$ G4 |+ ` j r) L1 o: v. j 生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
6 F) z% T0 x; c5 O5 f8 T) U去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
$ w% |& S+ U f醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
: l$ \+ Q* ~4 x1 i! @循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，$ Z; z; v$ e' ~* h
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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1 {) [, g& w% m, k. o 怎麼知道蛋新鮮不新鮮？- G5 N. g8 {( P" J. l% }
3 g& N: J- h" N 吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋$ y* G- `: c2 a" |
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
7 }& A7 j- j+ ]0 c, j4 c論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
7 X7 t" x2 L" @" x- B E美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
) Y8 v) S ~# d* L R& V2 A% W否真的很重要。. O; G) G8 B( k. M9 S
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有二種簡易方式可以判別：
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
. K3 d$ O* Y J! t/ f: m多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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* S* U) t3 D j 2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
! }% n( _# K6 {- w2 l, ]1 w5 [，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了/ f8 s1 | V* b: U# [
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八* W+ n- x( E& R( G5 d6 \. q% }
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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3 l6 Z% D7 {7 I: Y嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水3 x: [+ b- X* s5 P0 s1 G# b
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！. t$ w2 _+ T, a
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廚餘美白：: V8 j1 r- x. z/ B
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
/ @' ^' w9 r* D3 L' e0 f* Z不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？5 x, l# y9 O/ w+ h
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分+ n6 @% T0 t- f. V
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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+ @0 b0 Z- Q9 u( H% @ 問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完4 t, T( k1 w! g
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下1 _+ `& ^ d) ^8 D8 k
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！$ I. b6 ~: K! v2 I9 t
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頭皮救星 ──鮮奶
1 F# m/ m* D# a/ ^7 n/ x 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，4 W% r) ^4 o9 w; m& j _/ v0 h
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！3 Q. k$ G ]$ \$ @4 V
- \7 J1 j. ^3 ^+ c8 V0 g" K& U 為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
, N( E, R ~4 {/ |* w8 v那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
( h3 r; J1 g3 ?1 X0 u" z A! k就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤* E0 x/ M8 w1 e" c/ @9 c0 j( v
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
; t1 d1 v# I, m( n9 C; |0 G& [2 e頭皮的彈性喔！5 r( L8 H; E! l5 d% k+ K* a
6 @% _# v, @. {% | l. k4 W 無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！$ x. m3 T _* g1 e6 X7 r7 c" U
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絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮/ F& ?2 d6 ^% X& X
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的3 O5 J! I( C' w- ^; B+ i. d# F
奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
: F1 \& p; [2 n 輕輕地擦拭髒處囉！
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泛黃的衣服有救嗎？
) ^; B! }. K/ g; M; ]( {0 Z其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。( f4 n. C& N6 F. U
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洗米水＋橘子皮簡單又有效：) c6 B8 w+ m+ G' M* K
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
* G2 p( Y& u% j; z3 j泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販0 B: t! W; u; i/ X# r& S- o
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。- {$ J' I2 Y3 s* W1 k$ u
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流汗產生的黃漬，用氨水去除：
) T s' @* j5 m# |流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，9 G* a5 U* o: r; L$ G
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後* \7 u! s0 U" }; u1 i$ n5 }4 g6 r' K# q
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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% \8 ]2 p3 L3 R: K7 v) v; H. B8 a 克制暈車的方法* Y) S6 y; [5 s6 T* n
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
1 k7 C# v: Y' e2 e會有服用暈車藥的副作用喔！ g3 v0 f- z9 k5 B+ W. W7 d, a
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沾到筆怎麼辦：
) l1 e" k* D5 W- Z衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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6 D5 ]7 j" N' o* a: l1 M, E- x衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
; y$ _! b1 {" k' ^) R乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！1 a. k2 {' K- _
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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9 m; }! A* _' M. ^ Y# a- E3 q 去除流裡台的惡臭：) b* L5 I+ X- S+ z7 L$ T3 I
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
/ f* ^5 m' Z* G4 f8 c& C了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。% C- A5 R9 Z5 f0 a, t5 `+ T
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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