生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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! ?" @0 O0 T4 y. @  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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$ ]) c) k  x" m! D- K奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

  K  e- ^8 O9 q1 L2 r9 r* o7 _ 生薑是冷凍肉的救星：
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( }2 R) v& Q4 D! l0 v/ t7 b+ A  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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) k' N) ~: D% q2 G  ]) R  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
+ ?- q3 d/ _+ D+ V/ i3 y9 \裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
2 V# n1 c4 K. ?+ _! y! |" B成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

  F3 u, P+ {6 U, W1 Y嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
% G- e7 l& B5 a' i' J裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

( F  V9 R! X$ u3 a9 U 廚餘美白：
% b2 d. L3 z" k" B- l問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
7 Y% v) m! ]7 G) [* k7 ]不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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. i& C& e8 y' \6 z, N# n- b  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
: x4 Z0 u! ^/ l# U8 y  a* `5 A2 ^7 L# T的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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  ~, q* h, p0 U7 T# r  Q! j             頭皮救星 ──鮮奶
+ E0 _* n: j8 H 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
7 k1 X- G6 A( y可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
* T8 D( t2 O4 F$ _5 U$ _  ~% d其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

2 a7 t+ F+ m, `' k; T+ `# V" u             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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' W8 I) f. N# }, s% }( i1 O8 w& @% b             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
2 D- w! h0 ^9 y7 Y6 l保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
( g. F5 f# i( `6 i  l6 A泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
% \0 @9 k: F* j8 [5 s5 Q流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
5 K4 {# }. \# V2 M8 d7 N" ?所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
& a" Y; q1 W1 v3 @0 M5 k出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
1 S+ a, n' W" G4 [  u; @; r會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

, P4 _7 L' o/ s6 n衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
! _+ v9 P% Z3 Z6 v乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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, a3 r) a5 M3 l. {; Y( f3 K1 G黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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/ `7 h- L: Z' S& _& P             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！