老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
+ ]1 A( z+ h# n- |面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
1 i: }# Y4 _7 m+ M
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

0 }& t' P0 y; E8 }- B7 b3 K然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

. g% N- t) a, E5 u把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
; S! ?" @2 n5 ]$ P9 d
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
. M+ J) X( w! `7 s/ v烤好！出炉！
: X$ v1 z/ B+ n# c0 n
^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
  Z) p& A% E" T" f' Z/ H# x1 T, g4 |& i真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
6 F( S" x. v- ^0 C/ ?1 G边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
5 k5 i' ~( M6 T; s愚公 发表于 2010-10-8 14:33

/ K+ h2 q# k- S9 ?! _- M% v( {
* K* b3 T1 J& A; m过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8