老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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  R" w% A4 m; p6 M1 O% j5 j+ t6 T! Z加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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* m3 \  f4 w' o2 r7 @$ q, ?: J把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

8 @( Y: c9 B: }! u5 C0 |6 R放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
' l$ M4 Q( {2 W9 r1 q7 x烤好！出炉！
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) ~- l$ V3 s& D. @# o3 i2 O^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
: r% I# d: Z+ [. B( g% n2 }真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
6 o7 N8 R8 q3 {. ~+ c8 M; t: R) g边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
1 ]* k4 t8 l! S" a! M  i% K* p愚公 发表于 2010-10-8 14:33

9 A# S' Q7 e- _: ~$ G4 o# L1 P
( H5 I$ G  \$ O% a, e2 l过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8