飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
- J3 W9 z% B  r0 s. N
; Y6 K, w# _5 w  D4 _步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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! x" \$ h: ^) r' a飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
$ R5 T1 Z, W4 ~! k& c! ~: |$ z2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
) [5 b' Y/ ?3 E1 Q8 ~
/ V. h% }2 i/ f6 t0 J没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

( J5 |7 o/ s* S1 W8 U多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
, n# ?. g) O# y8 D4 S1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

4 \; N/ N- b" C! v6 ?& ]- Y( G
6 q- l' |. B/ E: ~1 l; A“飞水”即过水