飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
* B$ `$ D/ t5 Q: A3 q
步骤：
, @4 Y' |( p- O! J* U2 T2 h# N　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

( w8 k  i2 `* ^$ n8 l　　２：放醋，醋要盖过材料

+ g- d( y( t0 ?8 _% v4 o* y　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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1 n9 a7 F' j2 @  o) \: {飞水后的猪脚和姜：


' v4 ~5 C! W: o% y! A
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, K4 Z: k% G* `" Z/ e) e加入调料：
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7 C' s- ]3 O$ f3 x1 J, K1 w装盘：
+ i8 P2 E) B  q  E" x

大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
3 l* D/ S7 A8 N" x
2 `: O, O4 ]% P  ]" Z7 d6 o多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

  t+ Q# `) O# l7 T
“飞水”即过水