飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

, H0 f, I$ V7 S" t, B/ Q- h1 V9 j步骤：
2 T# D* s1 q) r/ e　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

0 r9 V, l- T& R0 {& P% X　　２：放醋，醋要盖过材料
6 I1 D7 k/ n# {* t" j, k
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：



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加入调料：

9 A- @9 g. Q5 n3 ^7 H1 r! |
; i( p# o/ z$ K7 ?7 o' \+ a- i; Z

# [/ \$ t0 N6 x5 f# Y3 O0 ~装盘：
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7 Q6 W' Z( {0 i! t" q大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
# Y+ e1 }! I# b  w: f, A. {5 R* V
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

9 N& k) B  X' b, m0 E) h+ w多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
- G3 e- H8 x+ ^6 n" ~1、什么叫＂飞水＂？
* c* ~& I: o) x- p9 W: ?2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水