同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
5 Z; U$ s, |( d; s/ H6 U  ]% j谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

) D$ K$ B, I8 i2 L: h

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

0 o" L$ Y8 _% n- e" B请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
: c: [) o! h. z; G1 ?9 ^
1 A" |- A+ q* c% i$ ihttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

- n- B% u2 [8 u, b, o( ]; K- [祝你开心如意。
7 G! R/ m4 s3 F0 ^0 R$ Q0 [- J莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

$ A  V/ q/ Z$ K( \0 C0 B0 e6 _当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( N: Y6 u/ N" I2 w+ e( w  V, t
请问现在还有月饼模子吗？
- I' S/ B' k$ h: _) a: j是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
# [7 y+ s8 E- Y( \! f# N: {
* v- _' W0 r: s3 s请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。