同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
: k) X0 z) [; m! o谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

$ o- X7 D9 t3 T' }. Uhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

6 U' V$ W- ~% A- J4 I我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
: g. n, p3 ~" A, Dsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

9 o1 O, N  z% h# A5 g1 u请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

  f. f" h, \) U: thttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 o# h7 g* n/ H! c$ d; N3 c
0 E% b& G. n- u祝你开心如意。
$ S, E5 A, u# K# }, W8 K莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

% K) x" k: e$ g当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
) b  Y4 {8 `) }3 Pnewday 发表于 2010-9-26 21:56

9 L; M8 b1 x# J. M9 R: I我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- ^) K& T" f( ^
请问现在还有月饼模子吗？
4 X6 s" t: S6 J3 ]7 [+ N9 P% ?是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
* w- F- d; J3 i7 A# r
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ g; G; q$ }: r: t' S父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。