微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

4 ]. Z3 b% b; T4 |1 ]" Z& o% x材 料：
: B, w7 i  {( _; z5 x3 {3 {/ x      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
/ O, a' h; @- d! w1 D
调 味：
% ~4 s1 c" x% v% \      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
9 m5 H' p& X) H5 {- ]
4 r0 |" y* w. A8 @. |3 x; b2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
/ x- c+ m3 ^2 Y) u7 H
3、粉丝浸软，切小段。
3 E4 J4 Q* p/ E
6 u* W8 y, |; k/ w4、榨菜洗净，切丝。

7 P; L5 ^, Q* U$ d8 _& n: i5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。