微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

- z/ Y9 b3 }) D+ i' r$ o/ z　 美食菜系： 粤菜

6 p* c! X# G4 V6 G5 p& n' ]7 T2 P材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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, S5 W! G, C  k1 ~) L调 味：
& f% N" a" h3 w5 `/ A3 Z& a      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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8 e3 {5 q! p% G0 U! K* e# S做 法：
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/ S; V6 F; c' o1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

, K2 W, O3 u1 \/ V0 t: J3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

2 \' Q. I" k) o7 k# |6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。