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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚
. d% c' ]$ d* Q+ a0 L: r
3 q5 R0 A0 j2 l9 T% X/ f7 P  x' v第二天,烧油锅,炸!% p0 t0 C) R# ~0 q3 {" y& U

8 u0 g( v5 j4 `8 m
. ]2 {* A  O+ u0 K& F5 c: z$ W# T) Z对吗?3 A  M* Y+ j5 d

2 C* p% }1 t# l5 j8 c今天特想吃这口。
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。  Q1 p1 [4 m7 x( @, c
' E; v$ ~( H: W' b$ }
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
! A$ f, x; A% C+ E' s9 A' C0 c这么快就有人回了。
3 m8 f9 p; P  [; H" E6 I- R' w* e& M6 [5 n9 ~1 Y3 D" G) W9 J
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
: s  E, I5 @+ L6 U9 `$ l
$ C7 ~3 Z; ~8 w6 o) O

+ q' s4 f4 c) Z可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?5 ^) }9 S* X, {
- G: e) G* V4 j2 h, C
好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
7 s/ R$ [5 s1 _% v! e0 I1 p" r5 A, r. X7 g  R( D5 I
另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
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发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。
- u# S. _  a; l5 ?% p/ c1 i# V3 T2 N) P! N
将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!* {- `  ]! _: d* A/ @9 F

( U6 X9 J  T, t卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.. n  S) |, E  B7 v
里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]# ]; o7 P5 t! v& O3 l  l) a7 e" @+ Q* K

1 T3 Z( j7 O% y5 ~+ [但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?1 [! }; O) l- N$ ?$ c$ |2 \; f9 \

4 U: q: g1 d% W2 O, O3 ?  T, u  h/ qsuperstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
4 @5 i+ ^  @% `6 l0 R
/ t! z; e% `. @. H( T对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:9 t& I8 N. g" Z  s4 G% u
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
( _' R0 f" O* b( e* D+ }6 K% Q: w

* r9 \; j- x; @& n$ M! L" j, Y% u  a* m  w
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:$ L6 k* n- c: s+ D. E  e/ X
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!  d3 B0 R7 i! N
2 ~) s1 \' n: Q% p3 Y
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑

# i+ q8 f9 ?* f8 t  e- V+ p. B8 ], _: Y2 W7 _, m
真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
/ r" {( Q; Y$ X. D" x! {这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
" M- f2 f& J- V; k- Vopera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?7 w. Q: C: A& E

6 b. {( Y4 O6 l快把方子说一说吧?
9 a/ Q5 Z4 b; a" H4 }, \3 P+ Y: |: Y' R. w; ?
别给我说加洗衣粉了
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