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你们都用什么南瓜作南瓜饼?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-10-25 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那种南瓜灯的成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:16 | 显示全部楼层
No, I use the small, dark green one
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:19 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-10-25 02:16 PM:
/ ]: N9 R4 K1 u" tNo, I use the small, dark green one

) B9 \3 v, A. b* G  B  s& ^
* W& t: l, p( k5 z$ q% S& P8 kme 2
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你们都是先蒸,还是用微波炉?
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:32 | 显示全部楼层
最好吃的是大统华卖的那种日本南瓜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:48 | 显示全部楼层
sream first. then mix with rice flour,no water added, fry it until it turns yellow
0 \9 K* P# D& B  X: F! j# Y4 X  i0 r6 I  @" f3 @& ^
[ Last edited by assignment on 2005-10-25 at 01:56 PM ]
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请把南瓜饼的方子贴出来吧.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:56 | 显示全部楼层
我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我就是在大统华买的绿皮的,准备做南瓜pie,还买了pie crust(superstore)。
( P2 f! Z! k4 T! W6 I
5 Z1 g3 {: Z3 J& T2 \先蒸南瓜,然后把pie crust活成面团,擀2张皮,南瓜肉和butter搅拌均匀做馅,包、烤、吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的方式和三思的基本相同,但我不用微波炉,是把南瓜蒸熟的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 15:54 | 显示全部楼层
我想小孩学校派队的时候,作那种小南瓜型的南瓜饼。讨人艳做过
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 19:27 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-10-25 04:56 PM:4 u: O+ q2 e7 c9 B# }3 a, `
我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了

+ U  `$ t. [' K2 h3 t& \0 }: Q豆沙在那里买呀?大统华有吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 07:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 紫色辣椒 at 2005-10-25 08:27 PM:% T& L* }# P6 G% J% ]* _9 t+ P
) [; P2 b* c8 S1 a6 H
豆沙在那里买呀?大统华有吗?

9 o3 p- `- _/ T% `应该有的,日本的
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-26 13:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
无意中在文学城发现这个帖子。- }* X+ ~# ~, x% K- S

" B. P( L" i4 P& X6 _6 [南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟
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" X* r( n- m! N, C3 I
6 Q9 c( l( l7 r; i0 ^  |! R
把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅  D/ u' z, H$ V: e

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/ y5 ^4 k5 J4 z+ X) Y6 @, n% b& T8 |0 p9 r7 \, p" U$ T  z6 B, x" W
放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了
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看着好香啊,我也不做什么劳什子pie了,准备改作南瓜饼了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 14:12 | 显示全部楼层
Originally posted by 海妮妮 at 2005-10-26 02:50 PM:
; X+ `* e: E! Z7 V3 d; w* L无意中在文学城发现这个帖子。
- Z& b! |" u4 N
) \8 S" E6 Q' X  q  d) D( s+ `南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟
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: P5 |) Y: R+ F9 }" n
/ t! {) s- v" s! h把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是 ...

/ G: k, H( v' F+ a我也是去那里找的) Q# p, q$ _; E3 \

9 R" e* p' V; c0 P我想做那种蒸出来的小南瓜型。争取这两天试验一下
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-31 11:11 | 显示全部楼层
刚刚把南瓜饼做好了,做完才发现忘记包豆沙馅了,其实根本就忘了买了,嘿嘿
4 k& x! j+ L; w  [. s
) w, b' Y5 Y/ u+ i: z- B不过也很好吃。
. R$ p6 l: `- M- e3 |) j2 X7 E- j, j
8 D: H9 T6 N8 m& y不包馅的Jm别忘了放点糖进去,甜甜糯糯的,好吃看得见,
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