[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？

多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
: C& K$ B$ ~! W
1,电炉炒不出好牛河
1 U( K4 S: \$ B, V" i2,这里河粉质量太差,会断的
+ M7 f; B# j  _! u" B8 a: _3 N% m
; P. E6 q0 I  |7 L  J  N* [炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
- c5 m! |+ e! z. g0 s
5 y2 K& Z1 C* x# M) \! ~; \ 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
/ e4 y. H$ V7 v6 l
6 ]* o; @6 d3 P, u! j+ z. Y上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。