 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 ' `4 L; a: J; S' r* F/ n
8 v5 q" }5 P+ a* r: S* [. H. p, E 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； , j- ?) }2 S5 q! m2 v' A1 ?0 x
5 u- ^$ \% V! C0 M- L. q 做法: ; e" C4 W+ D! P
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
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: v0 H- f6 @& T2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； : Q" b7 k& p) s/ J' O. @# `% \$ u$ m
7 M$ s, H+ _, l4 d4 |2 N. ~* l5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 8 q1 F9 w- |! S* H( u
+ K8 K- d1 x/ H* y/ f6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。, C: f4 `( }. Y Y: I
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 : z! t z; x9 W* ^# ^" |% F
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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