什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！

$ f: e* J* S3 D8 l+ u（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  
& M" R6 @# w. w. i. D5 @; M/ ~! H
鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  
" C5 K; [6 f* m9 i3 [' W; o
- h9 I; |' k' a7 J) a鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  

鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
; H# x3 i, E3 T/ v4 X1 n  x! {
鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  

+ N. ~+ d# o) M! t鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  

9 ]. }. F5 }  `# j" D) q" ]& p鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
3 n5 Q, m6 a; g# r5 L$ \7 K
8 Q1 q5 F4 L( e; I5 m鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
, I' L( ]; K/ c' a
* v) B" t/ o$ U# ~鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  
7 K9 T' P/ L3 V( L2 l( Q/ W; q
# M' z) E  F$ a# l. J& U, `# d魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  

鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  

( Z$ Q4 C0 \! e鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  

鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  
7 @3 ?- f& x$ G

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
: }  @2 y3 K& o. Y/ ]9 L; i1 J#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

不怕的话就吃!

" O, t" d6 k* M/ x, s; _% b) w[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜
# ]) _/ ~0 [4 y4 D! x2 l- i
6 D( [0 `2 m/ k/ w6 p/ ~" `/ B　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。

　　【制作过程】

# `) `- B% D2 K5 f$ m0 N　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。
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　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。

把鱼唇切下来(全部都可以这样做)
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[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
想怎么吃就怎么吃

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1 }$ N5 i8 e  `2 [- T清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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8 K/ n; S; `) n+ s7 M炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身

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我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了

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3 R2 c  X+ W9 {
' Q, O" O$ N" d, x- N- l清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥
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每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。
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  k) s8 p$ ?3 I应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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) e# N  d5 u- w. `9 a' T& M2 y- d
品鱼的人，选择清蒸！
0 _( `- O) ^( U+ m+ Q) E吃鱼的人，随个人口味！！


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& Q3 R* q9 B9 E2 Q: F首先：在鱼身上用刀斜切几下。
# _8 T; k9 i( h. z. D( F其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
* E8 S. d( W. y0 [& O# |再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。

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糖醋鱼

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5 C$ F  P' c  `$ ~4 Y5 i鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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+ y! f9 ^$ N( D. P, M" W红烧也不错啊..
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* p, Q, l( e9 b) q/ z7 R好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
! h% }; g$ q0 d  d' u用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
/ p- C; c7 w) C. Z: }0 K带鱼好吃!

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我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！