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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
" F9 c3 {/ n! b! I) \' }9 \# }6 i1 B$ \0 ^( J3 ?. I0 K
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:; e1 I- C( P! }
不会是用醋泡的吧?

7 M" }- p1 N; g" s
. q! j  a. i. f: k9 k; H) ]
2 J5 E, I/ x+ X3 f# K: u" ?雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
# t5 B2 R1 R/ f5 F& c& T, v' r  b, E6 B$ w! o8 `5 n
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:
+ k, {% k" ^8 ?' {. {! c' y做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

' l, c+ _  `9 p3 I说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
) L7 i$ A9 i7 [6 T是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

8 D. t) G" ?( B# N4 [) ?青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:
( L& [- q2 }* P4 {5 M. [3 Y* ^: w不会是用醋泡的吧?

3 M. T9 T6 u, y# y5 p5 g+ X, T( l不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
: d* ^/ S% e: j' o# v/ q
8 P1 q/ {" e" `! D- M; b- Z7 d+ e4 W7 Y; Y3 b$ n* h& P
7 `. v, W) V9 V2 a& a
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!8 R1 O- [& z% M1 z, Y+ c5 t

1 }/ I' e' K' L悟空三思,把方子贴出来吧!
- ^7 z% A( h; ~5 H* r) J
成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:8 S3 N6 u9 b/ @+ i
可以用来做酸菜鱼吗?

+ N$ ]- K1 J# \当然可以了而且很棒的
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
. t9 p% `5 L( R* }8 B0 [) w& N% |8 `. n) [  g6 q! \0 B
我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
  P/ E  v8 C, w: x$ ?8 `9 n: m* y; W( Y: F" i2 x; B
悟空做的是那种呀?5 z  `6 ?8 O, E+ m+ H1 n2 L* E2 B
: i' F5 Q) T" \
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?3 O  K7 E: h! M& t. V( P3 W$ Q

* X5 W$ k  f  g& ?8 B谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
: F# O! M% [( t还不如买的吃呢!
' g2 n& D1 y4 @) P
& Y  I# e3 ]# m+ V* Q1 C我倒是腌四川泡菜,总是失败

" K: H, d8 U4 l  W1 r5 V* s6 `1 V5 t9 L9 W' x' n& |* ~7 ~$ B( H
加拿大四川泡菜:; O- `/ S# G8 s7 ?

. k% d3 ?+ O- q# }4 Q5 q* t; B* E用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:0 c- K, ^' L6 `8 F4 u% ~
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
. V& V3 d* Y' o; {& T! Y# p
1 p) x  `' \/ O  C7 |0 b7 s; s3 O0 i悟空做的是那种呀?, U& E, P) N$ F# E

' F' {" Z/ c& `# a还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?% \3 s% }1 _- {% ?

3 ~8 Y8 f% p4 v! p6 J, N! X( ~: g$ I; k谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
$ ~: ~' b9 D1 D" ~+ c
黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。* t+ t# W3 J: D0 X
粗葱应该有卖的。
4 k( s* v; S4 A, a/ O" @/ i/ Y- N实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
/ k) L' \% R! _' K" t3 l9 ^) {9 K酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
' W- p- k: f0 ]  c0 F0 [- N+ ]" E! x; e- X
悟空做的是那种呀?8 d& y& Q; j- }  S3 h! J
3 M# {7 m; h4 L" h
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
0 X# ~& ?2 D& M: k) x0 P$ c4 L! q4 c: G
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

: J9 J/ {8 D* Y: v5 K0 c1 {% T我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
6 D5 y$ J9 |, v2 ]还不如买的吃呢!/ l3 l: x! h) ^, N$ w1 p, U, h5 \
$ S- C8 f: |1 Q6 M. \( Z
我倒是腌四川泡菜,总是失败
( q4 {4 q! p0 `
吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!1 @2 a" n: U8 q- R. |2 o5 p
0 H0 F: \! W, R. }8 S& K6 C3 }
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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