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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
' _1 c% f6 \& L8 p* J" E8 Q! e  ^8 @9 [& A% v
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:( R% i8 u! `7 c, p- }
不会是用醋泡的吧?
3 \2 i  a! T& P# Z  D
( a) [$ {$ }0 A( B8 [1 V

+ k# H% x' d5 ^* m; _雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!/ l! \3 J6 E2 E) @

" o% O6 T! H) o6 }/ ^8 v悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:. t2 k- i% G; o
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

5 I" t/ n+ z. v1 N) `5 X说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:* o5 F0 S/ D5 ^2 V9 K
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

3 G; ?& P7 Q% \' n: i青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:
! B( `9 v4 i  ]! I  g3 l) ?不会是用醋泡的吧?
# G- g" V. v0 S/ F% K) m" R" B
不用. 自然边酸.
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
5 ?& u4 B+ |' S2 G
. D% Z) x* z& ^; ]; H9 U( w) K! a/ E% w) C, ]. `- L/ w% p  O( Q5 N2 b

5 z; A7 M% T1 T* r5 I& D雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!5 |! F0 U" u- c

  A, O3 d1 Y7 w6 }2 z8 J5 g悟空三思,把方子贴出来吧!

9 [4 z8 v+ v8 F' l6 m( z. F* X成功再贴, 要不浪费了.
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:9 l; g2 |! o$ O# I/ o" E' \
可以用来做酸菜鱼吗?
# j2 S6 M9 D2 _& [$ |# p& F
当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
  u( V! e( d; z$ C$ y' N  j
% U, {3 s2 r2 y' j! z我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.# \% |) q, T- r$ L) k1 k
) J; \* k0 Q& @
悟空做的是那种呀?9 \. r; k! z6 T+ G
$ h0 y' a  X. d7 [( V/ j; d: l  Z
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
" p; w1 b/ ~  |$ L' k) p3 @6 O* Y- Y$ x
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
# Z" M* [: i4 W% \6 B% i还不如买的吃呢!
* O7 Z( }+ c1 {! Z% |2 Z& w) m; o' D: s* T+ E- v
我倒是腌四川泡菜,总是失败

9 h' p( N, v$ X% ]; s8 \
7 I! B1 i! P& |$ @# R+ i加拿大四川泡菜:
& q$ {: x4 D  p9 r2 L4 c6 [* t$ y! T
用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
& t# y0 e; T/ X8 o酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
" L$ ?/ ?$ L( a' c2 O1 n" f+ w3 d4 J" O- O7 i4 h" O# \
悟空做的是那种呀?) |6 F& {  \) v7 M% z% k) D

2 s! f( p, Y) l& E8 {还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
) R8 N  V, n: `+ O& e* H7 P' Q9 K8 b
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

. O' G# G/ w8 Z0 a+ G1 e黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
; p, ]  [, c' ?  y3 i/ g- [* w$ j粗葱应该有卖的。
5 D, T7 o0 L; X: I实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
4 R1 {8 i* A* p% _% U' a酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.1 c9 ^) j" `6 W+ S- `

' f1 S9 l% y, j0 r& x% ?: L1 j悟空做的是那种呀?) {: X9 ]) F: |5 R& q

% B5 w0 K) h# w+ x0 n还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
1 y" W# ?" H/ b% Z% q8 V9 F' o2 n0 X% B( B
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
1 P1 `" v# |8 k/ w. ?# i
我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
+ q) K& S9 D, i* L* Z还不如买的吃呢!
9 D7 K$ s/ S7 i# m0 M0 Y' G0 c; v# T/ B9 R" g$ T9 U5 K7 @/ s
我倒是腌四川泡菜,总是失败
; W8 ~- g. T# h
吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
% H. j3 d0 C$ ^* Y! G% j+ Y' F) y) e: S, A
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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