 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑
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! X5 G/ g: N9 C$ X: c材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。* p: C2 `4 d; M
辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
7 |7 |8 t) Z: f, o) C调料：老抽3茶匙，盐1茶匙
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6 E; R9 @+ S+ c. @$ n 7 O7 ~- ^! f' P& M/ I0 Q2 p; k
辅料8 k7 h) V7 I9 A4 l9 V
( X2 G# x. F9 h. \把全部辅料装进小纱布袋里。( }5 @6 R k6 L6 Y& J m3 d
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土豆和胡萝卜削皮切成小块。3 q8 p2 R. x1 L& v0 h9 {7 e* Z
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牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
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牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。
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5 b9 x: ]+ x' f" b% Q牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。1 r- O' X" D S- }, L2 q) h& E
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然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。 |3 O, R9 A3 G7 f. M, Y, r
' g* d0 [3 D7 m. W5 |$ J然后开始炖~ 10分钟就好了~ v* i# U1 e' u/ w* {- i7 a& C
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$ f- z' @) C: A6 M* k还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=6 O, l5 P3 _# m5 h3 e( M" D1 U8 ]
美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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发表于 2010-3-6 21:33
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