强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
5 K+ o- u7 a5 Y6 J* a+ d9 N
9 }/ j% I# F& {5 r  a3 y咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

' F, s- _+ Y$ a/ |/ l. j
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
; l) L5 q  H( q5 C- N2 i
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
0 B$ W; K% a; s# }- B, Bhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
7 P, T$ O$ }( Q1 n. O( c7 Q8 y# y青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
' j: F! p, C5 i* w 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
( ~6 w0 g) a  h3 o7 o1 O' |青瓜应该就是黄瓜
4 Z% `5 \: p) k% {* H+ A香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
3 ^. N2 L$ E, _, `4 V听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

( E, ^) W+ w; y9 R0 U1 K* L現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
. E8 W! ~, W) V% t; @你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
! i  ^* `$ e0 |5 u; Q# {5 C5 Q# Z听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

5 M) E* S; m3 L8 l( ^/ o
13# 听雪安妮

* [* x: D" [) z! E; h0 _1 Y, f% A替你老公難過。
' H1 W3 V( ^! e9 W8 I1 W我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
  x5 y$ `  v: n; c0 [/ Q% _
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
" i5 y% j( c  G$ d! g你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
* n5 A/ N. Z* A2 \4 Q听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

9 ?1 `5 B5 @$ _; J0 n& [蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

' B( x* a' d/ v& b( _; |, ]怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
% @/ \7 \* c* ~
# R2 ?' b* Q8 }2 m$ J  c4 b9 m替你老公難過。
/ Z* _1 b' j* R# a  _9 S我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
# b4 l8 ], k. @4 `5 D豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

* v3 k- C8 b( B* o7 E6 L老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

$ J( G" H" J3 a; y/ W/ ?老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
; G+ M% e) z; d9 V6 C9 f2 D" ~

谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

9 W2 d) z2 b) Z那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
7 u* W8 @7 }1 J/ |7 Lkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

2 K0 O/ L! G8 y" o
- C+ m+ y, I. @, m, V0 }$ ?海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
$ n3 a8 l! {0 g听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

- m. j" _5 r+ Z3 Y% N/ V: s' H
& V  R0 t3 S+ {$ I% l0 P( Y# p后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

& L! q4 X8 n: a- d8 b* @6 L
4 v/ [/ \6 z1 G7 {/ S/ Y" D你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
, r; _6 G8 Q* a# B9 Y( p3 i豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

5 B# n. }1 r' l' K  w( T
; o. `4 F7 C" S! r9 G. r8 ]7 j3 R強烈要求大頭出任美女廚房版主。