 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着( c% \5 G: ?, R+ S9 t7 j1 u
继续说吃
; ]# ]& h& a; `+ e: W* M我到要看看失眠厉害
4 E- @8 P( x( I& f, r! ^还是我的手艺好" P# Y# L$ T5 I1 f& k% U$ H
; Z! h" l: \) @8 v; o, V9 G翠幔藏珍 ]1 ?5 F" N& D. G# O5 }
是个餐馆的招牌菜, s3 W; O" d1 s3 F' d9 q4 h
我吃了十多次
w5 q: q6 J, q8 n& R吃明白了
4 z( c3 U$ _) s) a呵呵' c) I& r! q9 Q: G9 [. k* [7 X- N
我做人很厚道" V7 h3 D7 q3 \% g
没给他传出去4 v9 z; f! j$ E+ Y! |" i+ \
* O6 u5 ~1 T8 j5 D
鸡肉
' z8 a+ e% T# T. h, N5 Y$ \4 _猪肉# [; a3 f* L d% j$ I
猪肥膘( @) p; r) @3 A/ w; Y2 [9 }9 H5 }. U
虾仁
+ D' Y, R; d* c' P4 m6 R" F(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
. }0 |4 f, m+ }! T/ x' E* i; Q: N$ {5 b5 ^ A5 R5 G
把上边说的那些剁了
! K8 b x9 Y, k: l8 b% A剁啊. e# ? V6 a. X% Y. l, j6 c& p1 R
剁啊' T- c! Z, ?9 R, H" T8 q
剁成茸
# P) T; \- y: c
$ N. C" n* w- N$ ?; ^) \1 U香菇切丁% K" T5 P: j0 b) A" n3 S) i( q
揉进肉茸里
- ^8 q l0 r- w0 W( E
2 h; V* E' N I! F加入淀粉给肉茸上劲
3 ?5 i* U L/ }( y上劲不懂?
4 C/ |: n8 M, L- n晕
; h X& j/ o5 W/ | j0 _; V) `7 H就是顺一个方向搅" C( S" n$ H$ K1 N7 k* ]
越快越好
! V8 B# ?% [- M期间9 m0 z [6 f$ o
间隔的往里撒盐
& c$ `1 l% y$ g P倒点料酒! J; m" d% N5 u" }; H8 V/ B6 q5 i
加味精或者鸡精: A8 z8 V- ]) d) N5 ?2 A' p
加胡椒粉) R5 A, n$ n! L! n* \# Z0 N
搅到你手臂发酸再也搅不动9 b3 e1 X. S9 Z1 ?
7 k- |4 a X$ I3 ~3 U
准备骨头
4 ?8 ^1 c: r2 } d- I4 p( U吊高汤# s/ ]) g! W( v U' p
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
5 G7 T _2 z. ]3 {) s6 f8 X6 w" {9 }2 ^- S# d
用大片白菜叶 或者生菜叶
: \9 l& a/ D' x. m/ r把上好劲的肉蓉包好
5 }4 c g @& V- i$ @& d' N# S$ y放在沙锅底
( Y$ K7 c. M* i: x把吊好的汤加进去
& h6 x' i' l+ |一定要小心 H. {: `2 t# D. k7 y
别把白菜叶冲开
5 X1 b/ M# H/ J大火加热) H5 X8 k. r# e6 d/ M
汤烧开之后改小火
( x# |9 T5 H' b% }' V15分钟# \2 D6 ^$ ]3 v, f+ d/ `2 _' i& c
! Y$ G% m" L/ X: k# A3 p$ ]; l
OK成了
% S! n5 Z9 F' Y; r! c9 ~汤鲜肉嫩4 ]' C; o6 U% s+ \- z) S
外边包了菜叶
. f' L& ~ y+ T/ p肉不会散
4 U. ] x( g8 k6 ]2 Q; b# v8 B# z1 _$ q: e) d3 V; u
这道菜最大的好处就是
1 C) {" t& Q. y% \; {& Z+ s不但可以当菜吃! D+ x: r8 a8 y: T
而且可以汤泡饭
7 M9 W6 ?% M$ G7 ]5 J' z, ]" T2 s. u% f: {7 U3 D
我最喜欢汤泡饭( k: ^) R# ?7 d5 ^ P. ?' W
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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显身卡