 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着 c; u! V- _( f8 |9 S9 }5 u5 L4 p
继续说吃
! f" H- E' @: O0 c/ S/ T4 ^3 |$ L我到要看看失眠厉害3 [' {0 w2 y7 E* b9 l z
还是我的手艺好6 H( n4 w1 ^, {9 v% a
! H6 Z1 H$ n' D# j2 r7 n2 R7 N. F
翠幔藏珍" D' T* f/ k2 |! a9 u8 y
是个餐馆的招牌菜
4 p+ Y( R: ^% {- x+ ^ I. ]* p" [3 N我吃了十多次
) l! o. S- A/ K$ _4 O w吃明白了0 S4 S# o P* }) w4 V/ ?, ]
呵呵
# ?' k# C! I" S我做人很厚道% |& I6 ^% n2 e9 B5 s
没给他传出去, V- L% N [" J% ` W( a
1 T- Z; N! E1 I: T7 f
鸡肉
+ z b! {' E/ m. r猪肉: p, K+ y- q- a0 c4 h# k3 R1 c
猪肥膘
* o, p7 v! v! }. X9 ~7 Z! \虾仁
7 v ]2 w- W! S2 O" H% I7 I(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
) L3 A. y- ~' t) b+ \0 n" D1 d" n) F# {7 ? k/ H; M# \% I, }$ ~0 N
把上边说的那些剁了
9 J4 K- E/ V& X. h剁啊 D1 I7 x( q4 J
剁啊. K8 x; P5 Y8 ]8 d' S- C, y
剁成茸9 x9 A$ s, m' v+ u
: |* W4 F4 O3 `" A. ~' \香菇切丁
7 x; z; b+ [0 M. P7 z- G" d" R揉进肉茸里
5 p$ I. o7 }$ B0 R, e
. a+ v+ U j# {& S: p加入淀粉给肉茸上劲
% j8 ?% |& G9 m; R( ]5 N) ^1 H4 x: `上劲不懂?
/ X ^/ I! n/ J k2 z) q8 d晕
& [* n( b# C A+ L1 H! h) T就是顺一个方向搅
+ V4 v) g5 \+ O; l9 E越快越好
# z; i- b" e- c3 P) y' f) W5 d期间6 o& j* n# _* f6 K: j
间隔的往里撒盐
/ d- f5 f" ^1 b9 Y% M- b倒点料酒$ g4 A; Z, s0 y5 S5 O0 E4 b) }
加味精或者鸡精, ]- b% [+ p; w* n9 Z) R
加胡椒粉' l0 l/ L7 K: p$ p7 d% V
搅到你手臂发酸再也搅不动
7 X& M7 l: `' u6 h- \0 W) [ R7 H* \3 _
准备骨头
% b. b+ O/ A K6 D& o) k) ?! l* u吊高汤
( \* G/ @5 t9 D! H6 K- C骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）2 q+ E0 N# s0 u- ?! a9 r; J
$ m" A" u; H& p! V用大片白菜叶 或者生菜叶
' C+ |( n8 @+ x Y$ g( m把上好劲的肉蓉包好) P2 V3 m9 K& y8 C
放在沙锅底+ Q3 v/ v6 H% e1 Q* }
把吊好的汤加进去0 H, o$ L# ^. }* n* @6 v' R
一定要小心/ F: F" H# z, z, n. T: ^
别把白菜叶冲开$ w3 v; Y+ O: `
大火加热% G7 q6 k) [9 \2 L) R; [
汤烧开之后改小火
/ e q2 r4 Z" Z: v15分钟' ~7 `% O5 c( @0 b6 @2 [( V
) u8 v% }" S! W) V3 mOK成了- s7 T3 p. r% P, G" A% i. X6 |
汤鲜肉嫩3 o: r! d( @3 \ N$ `
外边包了菜叶
! A [) W ~( k, I肉不会散
) `8 I( h ^! n2 A8 H! u2 o b0 y- q8 \! J1 Z( C2 t6 r* R
这道菜最大的好处就是
' V0 L0 u( t7 h* o. W不但可以当菜吃9 S; n7 T: U# f% _/ G
而且可以汤泡饭
/ a. |% \" O: {% y6 U7 j2 n: }2 V! J$ Z
! p8 Y- [: ?1 a1 r2 ~" [我最喜欢汤泡饭
: s) [! x. {7 A: c/ K5 _大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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