六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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: d( b7 v2 D/ q: L  g& }　　1。良姜粥
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　　材料：高良姜末15克，大米100克。

　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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0 s$ q* V) a' }; R! `, o- C$ `　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
　　注意：本粥不宜冷服。
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+ L+ j( x) u& K1 q　　2。白胡椒酿红枣
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9 U. v+ f- `$ j　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

4 Y- o- T3 G6 _) f2 j+ S　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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, [! o  G9 K# f9 b8 Q5 q1 M　　3。姜汁牛肉饭

9 s; }7 L: [& W- s  V　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

  x0 ~% B( f4 r$ M* P* V. e/ K) p　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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　　4。肉桂砂仁炖牛月展

7 f& [8 U, t! Q* p2 @　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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4 o: s9 s. Y5 F0 x7 s　　功效：温中散寒，行气止痛。
　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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/ H' y( ?4 i. ]' c1 U　　5。胡椒羊肉汤

1 c, V; R; Q; J' _8 q1 R6 }　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

　　6。老姜茶
4 I  d5 e; j5 F9 J% o: |: l4 _5 K, v
) g8 P# k9 q, k3 x* i# ~8 h　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

: P: C8 v& u5 Z% d　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
　　注意：湿热型胃痛不宜用。
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