健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
% R; T7 q, o  U* K1 S


     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
" c) J/ T1 J, f9 v$ n2 E5 P8 ]        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

; y: F! s# V% B/ n0 H        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

! r0 T0 G7 @4 e  G. l- X! W8 i        2.冬菰去蒂，泡水备用
& M* g1 _2 i  N6 f
        3.苦瓜去籽，切成长块备用
8 O8 Y3 U- X$ N' H
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
* i3 W( e$ `* [; ~/ H" M$ U0 i
7 z& }$ v! Z2 f* h7 v  m        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
& j/ D  P! o- j3 O
        6.加入适量的盐。   


      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹
4 k  @' c/ L7 v) V0 V* I0 O
, b0 j8 J8 y% g: v$ R# x4 l4 j        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
" s# Z2 X; Y1 N/ E' a
        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
7 V9 d  S; R0 F
        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。


- a/ F* z# V/ D: J% g/ c
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

8 S. s# G  q$ o6 z" E        苦菜什锦

        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
: o9 C+ r- `: u( c
; I" i0 w$ m5 A9 ~        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

& p8 \% r! _4 b" }, }  @        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
* i! ]: r+ l$ G" k/ T* y' Q; E
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
/ M, W2 `) w" k! w
        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

' }7 P" f$ P- O( j5 z: A6 T
" N4 I, x/ A" t9 F        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
5 j, `* [  H& W3 `6 |9 z
9 v* s4 h0 y( y- z: \. f, N       银耳雪梨煲南北杏：
: [8 ~0 o  _6 @( X3 r) I+ \
        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

, I* I8 S4 t* |# k        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
- a$ N0 w$ X# h; p
6 O$ w3 S/ W; v) _! z  J* C1 x        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
+ ~7 @0 L% l+ b. V6 q
* b: K- d5 @6 r; o/ H5 y6 q1 e* w' b        5、放凉冰镇后味道更佳。
! `7 \9 M7 u/ R5 ^6 ?% m
, f. h9 [* T4 _0 [# W
        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
* x1 Z: D( w8 g9 h$ R  
( j; ?9 B3 q9 |9 g( e; c7 y        主料：猪肉(瘦)250克

$ s/ ], c9 ~0 W) ?        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
5 ~" G4 B6 H( S0 r( o
        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

$ F9 J+ _% w( T* h3 Z" Q        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。