 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克 j8 t$ I3 {* D" L
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做法:% _( V X0 x- ?6 P) N/ |
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1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉
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3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上 : y2 a: ?& P0 D, j' T+ w& M
# |+ {2 e b& E/ C; k! Y$ d 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水 " K1 h- A5 S% g# v+ e% u
9 v: ]2 p& F; }/ o8 b7 w 5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入 9 _/ f# H; ^6 N9 W% m& l$ Z/ y
8 u/ t7 W1 T" |5 [! | 6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜
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0 m4 Y; {+ R. }7 B" C4 ?' L( L. H 8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀
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1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜。 * ^: @, r+ y( o' I; l1 L3 s) r
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2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮。 M w3 P! y0 F# D7 T, [% u
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3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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