 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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味噌汤4 n8 }/ u" v- `) D
- s5 [* C) v: `) p8 e, w9 C 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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& U# B, n l7 V n, V8 l, A 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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2 S4 U" D6 B' Q$ ^( C2 r! ~ Y 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。: j) Y1 i: _( r
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。 ^4 P8 \6 `2 y, s9 F% Y p Z) e
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。( x: Q$ X8 C7 T4 L5 I6 Y
1 a" n6 s2 l, K* e# x7 w- i! d 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。4 h( t v+ o1 H+ V0 o% T
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: c0 U8 A4 z9 |4 N 土豆饼
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& d g9 m3 n, {2 Q 原料：肉糜、土豆
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$ H9 C2 P* w3 U% a1 S" d% Q 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。& g7 l. p; ]: i$ X" T) y
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。# n% v8 {, ^, V6 M
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。( ^3 D8 y) k h+ m. Z! u
3 G% W X* `; @( F* ~$ r- h+ A 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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) J+ Q$ E* I. x8 l: G 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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