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寒冬宝宝暖胃食谱大搜索

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-29 19:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
冬季为宝宝暖胃要做什么吃呢?美味又暖胃的好食谱,呈上来咯!$ }! E+ F3 N4 ?& U3 P, ~+ R7 @0 {2 L# J7 S

* G/ I9 t2 e% l: e$ u7 x: N  小米金瓜粥/ `# k: n0 F* F$ p: V

: I& p/ x+ a% y" r* L6 ?) }7 f  营养提示
. s: u7 n& [1 {7 e) R3 x' g  南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。$ m: M: O7 b$ b7 N
2 \, _' f2 k+ p! n8 h& Q
  原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g
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  做法
+ t8 Y0 g6 s3 l" W5 Q  1.将糯米、小米、红枣洗净待用;
; G1 A. Q" }! N3 {7 J: u: Z: O  2.南瓜洗净、去皮、切小块;+ m# {) k8 ?' _3 i1 V; S
  3.板栗煮熟、去皮,压碎成泥;- C1 S" h* Y! T2 ]& `) f  w
  4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右;
8 s$ T) \2 R; |) X2 r( H, S& y! K) Z  5.起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
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  营养含量
+ y+ p) \$ Q  t  _  热能239千卡、蛋白质5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、维生素A 186国际单位、核黄素0.1mg、维生素C 15mg,维生素E 1.4mg,铁2.1mg、锌0.79mg
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  妈妈说* y: ]' K% P6 ?% O- X2 a6 a
  本食谱简便易行,可根据实际情况随心搭配,如大米、高粱、薏米、桂圆、胡萝卜、芋头、红薯、山药等,都有健脾暖胃作用。板栗外壳较为难剥,可先用刀把板栗的外壳剖开,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,捞出后放入冷水中浸泡3~5分钟,这时就很容易将皮剥去。
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  K' b; M$ K8 b1 E  T0 w  w; J  鲫鱼豆腐汤
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  营养提示
4 M7 I- D! w" O* P( M4 @  鲫鱼中蛋白质含量高达17%,且多为优质蛋白质,易于消化吸收。中医认为,鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。$ b; c. I: U  b& G
" O. c& O% L* e7 P& p- d+ b
  原料:鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱10g、精盐5g、香菜5g
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  做法" i* y* w. G+ a" u8 t8 V
  1.鲫鱼去鳞及内脏,洗净沥干;
4 k7 j2 L4 {5 {  2.嫩豆腐切成小块,生姜去皮切片,香菜切段,蒜去皮拍扁,葱切段;: x/ ]- Z, ~$ A" v6 c
  3.锅内加入植物油烧至六成热,爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片,放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;5 _# l4 ?5 i) G) u% Y
  4.将煎好的鲫鱼倒入砂锅,注入4碗清水,以没过鲫鱼为宜,放入料酒和剩下的生姜片,加盖大火煮至沸腾,改小火慢煮,直至汤呈奶白色;
8 U3 h! f6 L; E- x  s" o! N4 I7 i  5.放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟;" q- _0 q/ e- L
  6.加入盐调味,洒入香菜,即可出锅。; l. [% ^4 u3 H9 H" N/ ~3 y7 w! |% h

5 F4 J2 s, c$ A: w4 G6 T$ G; g; a  营养成分
3 \6 x3 \7 Z# _; u: s  热能828千卡、蛋白质50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、维生素C 7毫克、钙355mg、铁7.3mg: h8 W# k4 T: G& N
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  妈妈说
0 X" V! Q0 B  u- i* ?1 p' t. L: `  鲫鱼刺多,注意仅给宝宝吃鲫鱼腹部刺少的部分,以喝汤吃豆腐为主。烹饪时不妨多放些生姜。生姜温胃散寒,向来是驱寒暖胃的上选食材,同时还能促进消化、增强食欲。在鱼汤里多加一些生姜片,鱼汤的鲜美可以掩盖生姜的辛辣,适合小宝宝食用。
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