(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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; q) o! g: ^3 h+ w首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

/ |% `/ t+ B! f0 _$ {# Z7 O再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


/ R3 w- |8 S$ `, I! N然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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再来是一个烤三素
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广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

4 s  U% h# W& e/ v
接下来是客人带来的菜式：
9 d2 i2 H7 A% H1 D& a- ^首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

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再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

月亮山

  Z- j6 d$ `- R接着是L家的釀豆腐：


0 J5 D, h4 @# y9 ^  EW家的 蛋饺：

( Q: p$ d; u+ x% S+ a) h! X

月亮山

8 }& u' H6 J, E6 R2 w/ ]5 {7 I
: E; @% ^! r  t* q8 b9 r排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


最后来张全家福：
5 C* J7 a" G  O

月亮山

3# 莫迭儿
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9 P7 G; C# T8 Z6 g, b" X! Y  `
9 S/ }' T- R( w5 y- D约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
$ z8 P) F$ B' t) X/ f莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
  k( J# L: x: T7 ^) n莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
1 w+ U9 g& W9 A3 n1 T+ w& x莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
' c$ o5 K# k5 v: V三思 发表于 2009-12-26 11:54

( t0 |0 d7 t) i1 R  @/ Cwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

& E+ x% ~) n0 J# ~3 D8 O- N蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
* O( y- J7 Z0 C- s5 t3 P$ ?菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
& C# _1 O, H% J  [3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
1 k4 @9 k6 s/ h# x6 }! u将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
' t1 X2 M: T  E2 w" [5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

7 Z) g6 e: Q3 ~' A. }* @哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

. M4 p/ q" \/ R事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
. \' y1 y; l1 Q我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
0 @1 M# Y/ @! N/ ]3 [  ~  m我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
+ K. \+ t, g3 e/ v- Y6 }大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

0 y5 Z' D0 a& }% J  ?看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
( X% e7 Q! g3 f3 j' R月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

7 V, k' T! K0 l) Z( }
曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵