(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


- g8 d* x/ ~2 {: C4 b2 u3 o然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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3 n, k6 V7 i6 ]. e" d! @" h1 M接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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再来是一个烤三素


5 s. |% ~3 ?8 z: r% w/ B, v- L+ E5 w( M广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

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接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

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再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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月亮山

接着是L家的釀豆腐：

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W家的 蛋饺：

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月亮山

( K) m! W  m7 H: P) G. I, p& d
& m+ n5 H, ^( \  T3 b3 T7 T排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿
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4 |+ F0 {8 o- [+ H. }. Z约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
- d' g) s2 X; a1 \2 z& C莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

3 t. X5 y% P& W1 b, l+ k( f1 h白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

( ^! d* I7 Q5 o) Y) N& m- G看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

& A/ a& \% g  ]1 n蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
9 z7 o  r: J% I$ t( n) H! m困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

( D1 O- [& K  R3 u这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
& K$ _! z- T1 X; h1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
$ A, |% S: a# s! x0 m4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
7 L- |; z+ E' j) H, q5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

# I8 b; T1 p$ I+ t哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
/ G* d4 H- L6 ]$ p. p- M, K  N流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
# J& K; v) h; r1 p+ ?/ o) T0 d我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
) L" L9 M3 n4 W9 e我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
; ^8 a2 Z$ S; Z/ O8 r大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

: W( H1 s, @% x/ X3 D看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
2 L6 K5 E; y$ X: Oawake 发表于 2009-12-27 22:11

& g' k, i7 M1 B% e) r; x$ v9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
; A, C+ I, f& N' r1 ~  S! w月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

8 O, e6 f7 F: W$ ~+ S( v哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵