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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
我不困# d; e9 n' @# r) Y; T  _
不困
% s* X9 ^% c8 U4 n+ N- r不困继续说吃* |2 O  N' z# Q  w! L
  Z) U: d/ W. c7 x
有孩子喜欢吃辣的: W& ~; D2 H0 j3 e/ `* C; s) o
吃辣的好  c( Y+ q1 I$ s9 [2 m6 i5 j* d+ H
发汗( e! w* k8 T0 C, Q# X& G- E" d
还舒坦
! |( `8 T0 J7 E/ W& ^& w
. V( Z8 N! C) e' k话说这卯日星官来到四川
; r% b+ X% h4 Y# G7 R! w4 [遇到了本人
$ ^+ r8 Q4 e5 z% y$ c7 i% G" z本人法力高超3 _; W# K/ }6 Z- E5 M; j. I
把卯日星官搞定了3 N& k6 S+ ^) ^% l* A) N6 Q- Q) w- j
% B& ?! {, g3 H. M
做梦呢
: j+ v' I2 l# K! A0 Y* u其实是超市买的鸡腿
$ z* g- @  e! Q7 c0 d鸡脯* }6 X. M# B& G) s7 T/ q1 V& Y
鸡肉切丁$ _) {8 `. u0 G0 H; I
放在碗里5 A0 A/ l1 |$ v: o
加入湿淀粉0 }3 T# T" w6 y
盐 料酒腌一下: R6 _6 v* N8 j9 [

  u4 J, ?: ]: X; q酱油 料酒 白糖
) y# f: K6 O' h+ Z1 _7 f醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁/ E0 @$ [7 S$ G+ _& e

) V4 q0 a$ t; X% @& M# P荸荠切丁$ B0 T' R9 b  G; ~2 G: E

5 h  N5 B' P% r$ n# J8 M锅烧热" |% J* i0 ?( Q5 I9 `" S
加油' _" Q% p! ?8 L3 w# E! G
烧六成热
) ^9 _1 \# a0 d7 x放入鸡丁 炒散2 Q  n. @. q9 ^  q% U7 {9 _
再加红泡椒+ x. ~: I6 ?! z. [
炒到鸡丁发红
" M2 u- K' ?6 j加姜片
- O$ f: `6 z( Y  \" w, g蒜片; y8 c$ p, {# Y3 x
葱段
- e' i$ v  u. v) K荸荠4 C) n5 e# M+ {, |7 n
炒出香味8 J& L) ?$ W- A3 Y) T
加调好的汁
6 M' l1 L; o: i, [点点麻油
9 \. u; h3 F. k6 F翻炒几下
( t7 |  {  F/ c; o% POK
% j2 e% f* z$ b% Y! ]. _
! G; r9 L" }% S2 U1 B注意 醋和糖别多放
1 x) g: F& D* x# [5 D# u0 |# `
% V2 J  p! D: }9 j好了
7 f. H& R4 h: r吃吧
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