鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)
0 w3 `+ @; m1 `2 |# E$ W
　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
3 B! ^" z" T. P8 J2 z: l1 ~4 L4 W
% G! }# q5 L$ C1 C& j3 Y　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
% K5 |4 I# `' ]$ z0 t
　　步骤

　　第一步
) {$ x# `: Z/ I( H# Z, m' F5 f　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
( q+ q- ]3 t+ r$ b9 R8 q
% b. m  s3 x. E. M# U' z. o　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。

　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
" \2 d, F: O$ ]( Z; X; P3 Z9 T) }
; v" L* e2 D% t8 m% k/ v# s" I5 F　　第五步
　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。

" m4 _$ h2 D( a9 k　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
5 t; _. y  B. m. d+ J# V1 C4 }+ [
　　第七步
8 h- f4 s8 n: k: g8 B　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

% z/ ]9 J$ x, C% j; Q　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

' `/ z; L$ V1 X: }* e1 N& m　　小贴士
2 c) U  s1 Y) x; N8 X* Z2 c- b
      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
* v; x) y: R3 l2 ^! F9 B
　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
# U9 G+ j0 O& F2 f- m$ j
　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
6 o2 v0 n$ Q) N5 p7 ]  @
　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
0 I* a8 _% U9 X; h( A2 ^
* ^9 K. [# j: l' x  @* |MY BLOG
9 p  {; o, y* Z0 v9 d
如何快速减肥 塑造性感身材

一些比较流行的饮食减肥法

, {" [" Q4 x2 U/ I1 x简单步骤达到最佳健康状态

如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试