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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。( [: U# C/ S* r) X

% d6 d5 J# t* R) G$ `5 E  一、当归枸杞面线
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。% S, R9 C4 h: O# y) N* [

5 U( _" }8 U1 ^3 W  做法:
' x2 {# P1 f" A: {) {, T* C. l  1、 油豆泡切丝备用。, z2 Q- G0 o/ K
  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
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  二、老鸭炖猪蹄
6 [) T- g( t) l0 t
% J$ M$ T! |% u' w  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。4 G1 \9 a( {# O/ i

9 ?9 O& N# z7 ^  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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7 n! T+ C( `4 R5 }  做 法:
) z* h2 H. B- P; l7 b8 t4 |5 t  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。5 z) J5 i! l1 M* L( [
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。
6 {- R8 c$ G6 k  b4 o- G3 d- T( a  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。1 u2 R: i  L1 @9 ]

; y$ f8 |5 k( y: F! T* D# s% D  三、枸杞鸡丁 
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。6 A' O: {/ j1 b9 x2 z; `7 }

3 U: a. v+ {8 M; {- j3 z$ w  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。( k* m$ l( E: x" u! H- D
  
4 @" ^5 \* u: x0 i7 ~  做法:  ( B& ?8 c6 K) @' _( T
  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
: a  R8 B. M! e) C  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
' T1 C0 n9 r1 x: u9 H  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
1 J! t/ x5 L& q- P1 z  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 
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  四、红烧肘子
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% z3 O- X2 [5 _1 Y6 y+ Q  材 料:猪肘子1只、竹片数节。8 _, r8 w7 [7 D/ t# w& i% i/ E/ B0 t1 l
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。& a1 d" \# W5 g  x2 W* c: A

' ^4 o0 w0 c: b( v$ W  Q' X  做 法:
& h8 W0 h. i) D. T3 U, m/ A  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
* h+ K2 u0 I5 o1 e  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
+ I; o' H5 t, {* Q9 [- E  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。. I0 X4 B7 w' e( S- C* |
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  五、肉焖蚕豆瓣0 q1 h2 H* i* W2 s" A. E9 s

% ~* \& T2 N1 f7 r8 a  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。+ e' Y; @1 T: s" O- A, S4 c" [: K2 T

7 X: s' F4 i+ A7 e0 T  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。# Y* u4 A& D0 E- d$ O0 G  M$ u
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  做 法:
- ^  X4 ^" I; q, n+ c# ]  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
2 g& L9 u2 \3 n  }; [  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。- U* v8 y7 O( a

$ W: {* n8 [3 \$ W# Y# Q  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。/ k; i/ D0 s% [5 I6 k( u" h

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