天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
% @( x- l& `. F哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
7 I0 H2 b$ E  H- [( d$ {6 W生菜
+ c6 D# M) X8 \& ?2 b$ I6 Y洗干净
; V* q# x5 [  c: R1 v
精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

: [, ~0 ?+ y9 H/ ]调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
" J2 h1 [2 B! i' o& B9 ]4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
/ D" N: |% A- r6 Y* |! G肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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: g- F, t+ _( h" i5 I  ^6 D把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

$ U9 L* ^8 ^$ O" T0 d9 _手洗干净。

6 o2 y) A% r5 M. {用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

) m" |( a+ `# r0 Q
1# ken9999


$ z, A/ ?- [* T5 o/ B" @一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊