天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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% }, x+ n. M4 |2 ^* C+ I/ i很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
3 V. g, ^1 L5 x* J袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
, h$ L  ^; s. u( x9 m# s( ^8 m1 T我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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& p6 Y3 Y/ \: R; D0 X调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
& v! [# s  k/ j6 o3 b4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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* J8 p3 R6 T4 \/ Y6 a把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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# z0 L: M1 W0 w# E8 ~. A" D/ s手洗干净。

* E6 {* u" z2 ]2 Z用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

1# ken9999
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& y6 ]" l2 @6 R$ L" Z3 `一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊