(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
/ z) U. o; q8 E9 ^5 l: [$ u9 l2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
' |1 d* X* ^+ C3）上锅整20分钟。
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6 ]; p( M1 U2 n蔬菜鸡蛋饼
5 l' f& {+ J9 e4 S(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
. X) U4 i6 z0 w9 S: l0 R) F. u5 g２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
. e6 y* q$ T$ w+ Y8 t8 l9 W３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
3 ]) x2 r2 f/ v1 H+ u8 b. T2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
" n0 d" f0 b1 ?% q  x  V9 A1 T3）上锅整20分钟。

蔬菜鸡 ...
; g9 U) l% e* p5 H  o7 e; Etara2006 发表于 2009-11-20 10:38

. [* |. P5 A; X肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做