卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
$ x/ a. G% L: f% }想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

7 @/ s, Z" i+ v5 t1 k0 p
7 B% {. H' p8 Z  G牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
: N( ^1 \) p2 e) p$ |2 W卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
1 z+ I. Y$ S+ _) F. _卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
( i  O+ ^$ ]$ y: b- P我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
$ C* h% O2 Y. a! j. ^+ \" v$ K大家有什么好点子？　
2 x% a9 D5 W! ^. J- v竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

9 T  D: ~5 F7 e% }, C3 x, T& D7 k我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
: A& O  T3 I$ q! I. r- A4 g
0 g. J/ {' N3 k$ u+ F% W
$ v5 ~* S6 G/ @2 Y. J这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
5 g7 w4 f  T" S$ C9 V

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
0 w$ p% N! h2 b8 A  v! I
3 O8 N7 L. L5 i0 }3 }, b2 m! B) C
$ R  I2 a* U2 b+ d 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
0 A5 W. y) y) h9 v% x. _竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。