卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
0 R9 a; ^" ^, _5 V大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
# x7 G# Q- P' m% D
$ }; p2 v# C) M" {, b5 S$ q
) L: g. o1 V8 }7 E% j9 _牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
5 }; f# c# i! }4 O6 ?' t6 W卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
7 W5 V7 l4 \8 y" K& d6 J卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 w# ^/ q( p+ H1 b* r大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

  x+ Y) Z  V0 f! A4 I, d+ c
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
* p# E0 N; v: H打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
4 L! }( H. ?, V8 b- \+ M
1 a2 s. k! T. x& Y! W) V4 t
这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

# D* ]; p/ ?2 d6 f, V- M
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

. |& |+ N0 l% T. D( n
8 v7 a1 H8 w" a6 V( A/ Y- B 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

$ W$ Q0 l4 n& w- B8 y5 s you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。