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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？
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[问题求助] 卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

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竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 18:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
( N8 f$ l  w# I, u* C大家有什么好点子？　
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翠花
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 19:02 | 显示全部楼层
我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？
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竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-16 19:49 | 显示全部楼层
我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。. S/ @7 }! i# P9 U8 |3 y
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
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zxzxzx213
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 20:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 竹帘儿 : j9 b! V4 `* [+ a5 G: F
, S- _% R1 G; q* G9 v
hai dai
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郑嘉缘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 21:10 | 显示全部楼层
1# 竹帘儿
3 \2 R$ F1 A  R, A
$ E9 k* T" [7 f# N) Q/ r' P: R' w) [# |2 Z3 F& E+ z4 [
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。1 o* C) q. G; [1 c; P9 ?; j. M1 \6 v
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。6 _  j( I( e; w1 u6 {+ T$ t$ e
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
. F* G9 y+ e6 L我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）
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changdao
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 21:53 | 显示全部楼层
请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 22:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。) N. u/ P/ M( M* v0 H
大家有什么好点子？　! w9 Q+ x& f  d) ~3 U7 S
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

, F. v# Q; l5 ?- n5 M/ Z( d* {! f. L" X9 ^
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 23:55 | 显示全部楼层
花生. 卤水花生特好吃.
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竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 08:00 | 显示全部楼层
楼上同学的点子都很好， 谢谢了！) v) R  M) [) v* z
打算下次就试试海带和花生。
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coconut
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:55 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
红烧肉
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 17:27 | 显示全部楼层
鸭脚板，超好吃！
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竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 18:36 | 显示全部楼层
11# 流年明媚 ! j& v% ^* V% s( c
, d0 G/ x) Z7 C! e6 T+ s

- B; l$ p( A; b$ [8 e6 x这也要买得着啊！
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郑嘉缘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 23:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 竹帘儿
! k- w6 H' V( y. S2 q; u1 `* ]+ t6 K7 O" r; P% U
( R3 r: |# F! p! h3 D& Y( U% o
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 19:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
12# 竹帘儿
: k: X2 a! D9 A% o. h! @/ P" }7 a; x6 T) h

$ J! K% z# a0 B+ e. _, t  _ 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！
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yangshanshan
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 09:01 | 显示全部楼层
我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
5 N  |# D  A9 J' s8 ^- e" V  r想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
6 c+ z* I% L  i6 [竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

6 v/ E2 r: J& p  V. u you Hunan?
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FuzzyBear
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:10 | 显示全部楼层
我一般放几个鸡翅，味道也不错。
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