炸菊花虾包

松杉

原 料：
- c6 P6 v" c' i! s8 z' ?" O1 a! ^虾 仁 250 克

3 A& e# k, `5 q; C" {& U1 v猪 大 油500 克

4 g4 G3 }+ s" I/ J. T# _; s1 r鸡 蛋 清3 个
1 q; ?9 f  ?, ]- y- ]2 d
; w4 n( z- c; o% c水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
2 }& @9 P3 @  O0 y& c+ L
  

% P. \. o1 E  b& [( k& r4 m制 法：
( {6 D! r' a# W, _9 A* E
/ j  n4 y$ B- k1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

$ k5 I: H1 a* t4 i( Y# S" X2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!