炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
2 c8 o% x8 t1 B1 q  P
8 p% u  f3 M( m$ T$ d猪 大 油500 克
4 F  O' X5 I3 P9 I5 y$ @# w" w
6 I  T5 R8 p! B! Q2 _3 `鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

& @+ g* S: l; ]7 T3 E  b冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

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% V, n) h# ~$ [) T制 法：
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$ p: `+ b9 K. ^7 ^% w7 V1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

4 @8 U  r, n6 X' V' o1 [3 L8 S$ L& p2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
( A9 a$ d. t; C( T% ]
, [; v4 x2 a2 j# _3 [( K3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!