无辣不欢！炖香辣牛蹄筋(图)

mylifestyle

! ~' J5 }. ?8 v
1 S5 e% h! X/ w1 g, h2 W& R, Z/ o* I, U　　材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖；
) W' C8 z, D& n* ~# y: s9 I6 O
! w# q' k* S* M" n- _& ]　　做法：
4 ]7 C; r# v. ^
! q% o- g" b( W6 n' N# H: ^0 ?' M　　1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
. v4 i0 ^/ C# b3 W
  z2 n: [4 K. }0 i  g! k- u　　2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；

+ p9 s' d# m% _8 n# @0 L　　3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
: W, [) Y& G" G7 e- C
　　4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；
3 I+ K+ N3 E- y* m8 i
　　5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。
% u2 k* a" M& P
　　备注：　

  i: R* M) e, c" [   　1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟；
1 x  W  f( x3 F9 w1 k! v2 v: W
　　2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
+ r5 T5 b# W/ c0 ]9 P
MY BLOG
- s% w0 v* M! v3 x
$ I0 x4 z; O* S9 g% k" a8 h使用中药产品 塑造美体
  E4 ^6 O4 E/ u9 R: y
/ _6 Q! X  [# W1 N瑜伽饮食 更多的关注素食

4 s1 ~0 K/ S% x6 U. X潜意识减肥 知识就是力量

! C, c- v6 S$ `- ^3 T2 F$ s瑜伽：你的健康生活之路
　　　

bingtong

我一定要试试做这个菜,谢谢楼主的分享,太馋人了

candytree213

东北男人

很好，又学了一招

laisse

口水都流下来了