无辣不欢！炖香辣牛蹄筋(图)

mylifestyle

9 s2 q# F" |: q
" S+ c3 n# L; P: s　　材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖；
6 s* x6 p9 K8 u5 o' `, d3 q
6 D9 w3 l5 N2 }6 z. E　　做法：
4 E" i9 P) C6 [7 ]* E/ t, Y
, p' S+ l& y  D% ^! k2 E5 u　　1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
( \5 C9 L1 X- |" e5 Z6 C2 x- Y
" A) ]6 |; v$ G　　2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
0 D, Q4 ~5 ^& M
7 r: G: M, N2 f& f) l, e# _% y& l　　3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
; Y" k  d; y* i8 j
　　4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；
% ~# g6 Q* e+ e% P7 r$ N
　　5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。

6 f) F0 k% N- _" E　　备注：　

4 J# S8 f; I! j% u- q   　1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟；
" P9 Y+ E- x% V# N) m$ f. [( t
　　2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
/ ~+ |6 C1 P. r9 C0 y
) p/ @+ b" J' m9 bMY BLOG

使用中药产品 塑造美体

9 |# L8 F8 f9 o2 h& T' D' D瑜伽饮食 更多的关注素食

潜意识减肥 知识就是力量
4 O' l; h1 z; W8 c  J3 b! M
- z, x7 g& q0 n; ^3 }瑜伽：你的健康生活之路
- {. v3 F3 {, w/ p　　　

bingtong

我一定要试试做这个菜,谢谢楼主的分享,太馋人了

candytree213

东北男人

很好，又学了一招

laisse

口水都流下来了