适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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) j+ ^% @: P+ h4 L　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
+ J, o4 r2 f2 m　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

: {- c' T$ b0 {$ w+ p8 d+ ?. w1 Q　　做法：
6 t) Q0 l: S! m. ^9 S" U　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

# _8 h4 I: g% h( d4 d& F. Y1 ?　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
% e- [; N- h' c: ]: a　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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* v4 ?( x- y* X3 \8 v　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
7 `4 k3 u1 v2 P/ j　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
) l  c3 X9 C: ]" |8 _　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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* P  M: }8 K" }' t3 J" L0 {; F　　烩豌豆

　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
# _' J- l/ o- t% ^+ O. y% B　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
1 W# M% h3 [& O* J& [6 ~　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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