适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜

9 R9 @$ z4 Z" o# A" L( x　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
  S: q  {3 H# s7 O6 y　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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8 q: `& V* d( H8 j/ N5 P' e, T　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
7 b( z1 p& L+ W　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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) g4 `3 P! S6 z$ M; H: x/ C! p　　炒素什锦
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- h9 U) |5 c# S% X4 b　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
" @+ Z/ n3 z: p; o. G　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

$ I5 R7 O6 B# N) A- k　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
! U% |% S; V$ L* _# _9 L　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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　　烩豌豆
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7 ?2 N' R$ x# B6 h9 ~　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
( N* I/ a* G0 I, I　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
0 {' e" T2 |  `! {2 n　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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