生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

3 a" D( b8 z4 F/ J5 Z4 |. I，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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! N/ j1 X7 |: q& I6 E! |--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

5 e0 G, r% ]: G3 N" p9 |生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

% t2 a7 c. @2 j' Q4 \; X/ B& N1 m喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

) s6 u* r* l: i4 _为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

1 j  q. `5 X) U. x. D. x/ D6 k& g  C醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

9 {1 \' z0 L, Z7 j$ \# w" R  Q香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

# p/ g  _7 \  e! n' Y消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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* k: H% i1 z9 }0 o& F促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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6 S- X% S5 j9 ?- A% J-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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+ W  ^. A8 l' Y) Y! `. u* J' y4 Z) U以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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# N8 G/ i$ x/ ?  d" T+ X姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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6 J  D# V' f/ Z: b（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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( v; `8 h5 B$ r4 B, N7 k& L' h$ l+ F、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

( y* w! n' }3 _7 h. Y呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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, ~) X. T7 \: T5 \9 B急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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0 x: n9 \; h1 |- b1 q孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

8 a  I" @( ]- ^6 U" x7 T十克，煎浓汁趁热饮服。
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/ _6 z$ e" ]3 Y0 I# Z! d治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

) Z$ \9 t4 A' J' ]  \, f. L9 l，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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6 S5 ?% Q- p" D$ N% _% T5 g，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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! J5 f& Z. f1 o' a，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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4 Q8 S3 l+ @3 U* W2 N$ u用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

) [/ q+ p+ H4 n, p十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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; ^; [% ]; \( [7 ^1 t3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4 F  L5 n" w- Z4 D4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

1 p2 ~' s/ ]7 n十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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( D7 t" r& y) \7 y3 E有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

* _2 N/ d0 k" I$ ]  i" a( Q汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

2 U/ v7 f- V  B. N1 {" v7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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: O$ }6 l: @( T9 U; i，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

5 V3 S* u$ e; w) a8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

: q( v. Y# M+ d0 ?9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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* Z! Q& `8 f6 s. F( W[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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% s5 u0 z3 S7 z生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。