生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

, B. ~- C3 e6 W0 T* w味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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" u. d1 f. T, q0 K0 Q9 V% K[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

) A3 L# k* I. ^* n6 O健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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5 A' |8 a8 R8 f2 ]/ m--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

) k- X5 _/ D" [9 G6 U# C有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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# F' e* N) \! J% C5 b，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

' r1 J$ O  c# u! ^7 `7 X% [- D喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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% b4 i  e( F2 Z4 I香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

- _* Q9 B7 z2 W# P消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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0 p( I; ]' _7 J8 l) {7 f0 m' `6 G、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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. N7 M5 }' L% N0 ?$ Z/ k生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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) d6 |. i" S1 M9 _+ p" i. @. N1320.html]Dragon oath gold[/url]

) x) q- R+ m. t3 f# a干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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! V9 O+ `5 T/ g! S; x急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

/ c) f8 ^1 E6 H  W6 B孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
- q; l4 Y, A7 d  @1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

6 H" A. m1 p* N, x十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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7 F3 V; P. p  p# g，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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2 R; A8 M" j8 k治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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3 H/ p3 q4 Z" {，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3 w" m9 q. l7 n2 T' n* T3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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: p4 w' }: v9 X汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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8 ^) q1 T* b. _) q3 j, k  P4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

4 l8 }' M1 S7 v$ c  a5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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' [- J; ]- r& v, {. m+ D  V/ A+ Jvpn舌麻痹者，服生姜
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7 w; B6 L; O  ?. u% w# v( k" D9 {' X9 ^汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7 c+ }  I/ U4 {: K: P8 j7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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/ Z& x, ^: e) n1 a! t- o2 r+ w) p8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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9 y# W& z2 u: r. U. H2 F# [2 u[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

8 M0 R* i8 Z0 ?& p6 R3 D  a* D# _. @3 Y水煎趁热服。

5 k' o: x4 @1 R6 O! |0 x生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。