生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

8 U* V9 M  S" h生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

  h& D+ \, V. U味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

. v; R9 G7 Y, J$ @Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

: e9 X# u8 b: D. X# F" T4 H, Z[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

- V) N9 \9 H! Q: N9 c8 Q健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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/ b/ t- j9 p! r, n，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

( R* Q7 `. S" T7 q* r: k* u古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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( ^; I" z6 h& Z0 ]) L# q" H) ?--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

- I4 s( r7 O7 s. G，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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( j& i: |1 z8 S; u, g，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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! |; C* ~$ X. N; Raion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

6 W1 k& M  Z8 n5 t" \7 L5 R香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

+ h- t1 c1 @& D# ?# h  q+ y- F消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

0 b' A/ s7 S7 J$ O  T. d- s: F5 h促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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) A) q2 M6 }$ q; z% V- N-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

- f! ~8 i3 _8 t4 F7 M以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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( `- d' M+ R. Z( y, ?、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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: Z8 m: D3 k- h. ~& G2 e6 H0 E1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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! f+ U/ k3 o+ M' q' t5 V2 g/ w孕妇忌用。
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( b, U+ J$ X8 u* W& R% e4 z: b炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

; A6 x, i& [" s，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

6 x! U/ A+ G, ~' c% d) {$ b3 E% H，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

. u  N, Q) G" u6 N2 n" J. [，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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. N. v9 b: M! u% g/ C; B。

! ?# j. Z! [8 q治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

  R* i8 j& a! E" B( ?用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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& C8 u* Q" {, _# m/ f2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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" E7 W+ ]" a7 S% ]AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

% D# \/ p. N5 ], U$ A, a十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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) y8 A# a* _( V. e9 N8 R7 c3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

! U7 ]) P- w: `, o4 L  l3 ?有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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6 x/ U9 _; p, k6 a9 G. v! `! m) Y  K5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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, c" z' l6 P+ N. e+ X9 W8 m+ s6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

7 x  B+ U: K( y2 O7 l/ Gvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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- J) s) u, F- e# R7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

2 o! Z$ ?, G( {  y" A8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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# U+ ^$ _& h; n) K% {- Z水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。