生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

: D) |% Y* S, d4 }，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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( @+ ?( q3 A" I# B6 G6 ~6 v2 h4 W0 ?--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

6 ]3 F, ?& ^7 F生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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/ L6 R# L% i5 ~: {3 R9 H，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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9 Q* x8 F5 I2 a1 S- d抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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& q4 u- B/ o% p7 g2 Y喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

& ?( T, H" r+ Q' n0 y，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

% H+ a# V5 _7 f( k( x2 G4 G4 b醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

, O' R! I5 z5 c  O8 G香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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4 }# F, x+ ^5 W: W9 E; a- p' B消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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: p/ E" @$ \5 |5 h% ?7 e( D0 U; P促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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. B$ v8 p3 V7 F7 Y: ?$ j9 I1 S4 o（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

3 S0 H' x8 B0 ~" D, {8 `3 x、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

4 F- M7 Z$ p, N6 G2 z! ?- q) ]呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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$ v6 i. j6 D5 D* E6 `/ Y  Z# a炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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) {9 `8 d  _& t: T- ^治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

8 ~' Z2 i  A! E, |- a9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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+ s4 _! p7 H  V1 y' ^# l% A  z，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

9 g% G) J) S! \' y# C* \. e用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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( z( O- Z' X  [3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

$ _" Z4 R+ e* {/ F  [7 D2 C3 T9 N汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

5 U* Z2 F1 E4 V9 _/ P0 B十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

# O' ~9 L: t: O& E: L' D6 z7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

( D" {& d! B" }7 T+ p2 U1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
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, y' y' ~4 c# Y% T: X2 A" a生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。