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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。
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  学者认为,喝豆浆有如下好处:
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# U$ f$ G- b  M- i  1、强身健体
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6 M" F5 T# K/ S3 u( Y) Y/ P  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。5 s+ h# V8 U7 G" i
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  2、防止糖尿病
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  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3 y- P0 Q4 n0 U

* D; E5 j! q' z/ E+ r& V  3、防治高血压: k. J4 e, f3 g; V
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  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
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  4、防治冠心病
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' Q8 [9 v' u- Z) l' }  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。" p$ T( o% K4 y: z; W( n) T
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1 S3 ?, u8 B" s- ?) u, ]3 }  5、防止脑中风0 f5 f. H8 a' R

4 U, |' Y6 \, {5 K; ^% }; v  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。1 ?, s9 i! G9 O, k; ~8 Q5 s" k. v

5 ~  o7 l  G, G5 D4 `; S  Q& }  6、防治癌症% H) n& S# W% g$ F' k9 k4 K

2 A, T. a0 P$ ^* d, C$ q  I. c, s  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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  7、防止支气管炎) a/ V( \0 K* N: u
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  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
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  8、防止衰老- T  u8 L$ q* d! [3 _/ Q

, p/ U+ ^; g8 C& M# ?3 V  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。& N& }6 |; x$ S; ]! N& u; T

0 E/ O$ B/ O) S: m: ^+ c  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等( ]3 e- r, G2 b! g
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& M# `' Q* W1 ]! Z/ e# R4 s- n) M- A! ~! Q8 z2 C
  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!# |: n. v; M' e( q

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  喝豆浆的禁忌:; _, e4 }! F$ ]1 E. t
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  1、忌喝未煮熟的豆浆
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" u8 s9 U5 i- b: K  c: j1 `  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
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  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。$ x6 U5 x# j; x7 F
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9 L3 M. f5 g) K$ O; \  2、忌在豆浆里打鸡蛋' n( d  O/ _( y/ E1 ]
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  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。; D, ~) B  Y% V: t0 x

0 C4 Y2 {$ z0 }, f( y" [  3、忌冲红糖
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  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。9 ?4 u5 `' W$ d( G

, m4 m2 q- y% Q9 X$ G+ S  4、忌装保温瓶
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  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
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  5、忌喝超量! k) ^7 _, g. G6 d: H: c# s: A
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  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。+ \+ N9 |: T8 v- L8 J9 t

8 P( N, Z4 B4 B" l  U- r  6、忌空腹饮豆浆
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' H' Z& Q" _/ f  R! F  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。2 [& m/ }! L# ?6 U5 m% W. j
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  7、忌与药物同饮
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& s1 z! w. h& W. N  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。& w' Z( Z, i5 a( X% i
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" z% u( @# @( l- }  不宜喝豆浆的人群
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3 X8 A% {3 J9 Y/ Q; V( U* v  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。4 Y8 q8 M4 Y; U( \
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  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
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  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。6 H3 p, A! P3 A

! N4 g% V$ u4 e2 v  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。: b; o0 q1 p4 M% _' H
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) {5 ~7 O/ [% s: C如何快速减肥 塑造性感身材3 j6 Q* q. y. b4 c* L
  
理袁律师事务所
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。7 Z( C  {. G' i, D
空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
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发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错4 b2 K" c; I' B7 a. n" n; f
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  u( V- ]1 ~7 P; N
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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