埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2379|回复: 8

[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。
; `* T. V* W9 `) {  B: j
/ q4 V, x/ C2 C/ N4 s, D0 G1 l! v9 e3 h( m) f, _3 ]4 D. m, r
4 ^5 i. B: o: f
  学者认为,喝豆浆有如下好处:, g' O4 r( A6 \6 J
6 o$ h3 U4 z& {) Z5 @+ ^
  1、强身健体' v5 K/ z- v. d& g9 R3 T

/ m& f" B8 Y2 J* _  l% Q  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
/ _8 g6 y3 V3 C  ^1 l( A* G/ M
( S+ W! W2 I6 g% O& X; w9 |  2、防止糖尿病
9 T* |: [. K8 b, o( @, E) m& `# B/ M- V! Q
  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
/ E' \2 f! F# H" w  f+ ?- i7 K0 `
  3、防治高血压
- |2 j9 }; [6 W; d9 R
( e, ^+ _& t/ r' h" d  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
- ?8 [0 I1 y& c) L3 p; S1 E- Z: i' N  ~7 j* T' p5 z
  4、防治冠心病6 g$ y3 p, J& [/ Q$ R
# e3 n" L; y9 j  z) M
  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。! R; s$ D0 a2 h# E! K
7 _* q/ b$ s7 m( w

9 w/ [3 b, o* A7 l8 F3 k- X, L8 m* c! [

, l2 o- I3 n, Q- x4 w4 {9 t4 r  5、防止脑中风7 y4 ]0 d1 V8 I. J8 t
% h" P9 M  Y9 ^" p/ `8 E
  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
+ k8 @' {0 l$ f: d$ ]4 O" D6 M  Q/ s6 \& O
  6、防治癌症
% b: Z: e9 O5 \2 A( f& R2 I# t& I% Y5 A. {. T, f% `, @: ^
  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。) }% N) z- R" o7 q

$ j/ E0 m( U1 O& x+ l  7、防止支气管炎( h+ S% b) A0 }( e$ m
/ N4 P: G! T4 D* _& o
  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
5 H2 s0 K0 K4 S/ L: U3 i
7 Z& {. x1 H: g  8、防止衰老
+ t! \5 d# R; n2 j& l8 ?. c
, D! A* a& y9 j( n9 `/ F  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
% a( d3 ^+ {+ {  l; C! n7 [7 C0 f0 t) z( b) w
  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等. E+ T/ A9 M0 [) y) n
" f- d# J% `3 T+ H% I0 u. d6 U) G

0 x5 o- S3 L' i8 N4 g2 H- C: R2 O. B+ l3 E  T, q
1 [9 r& B# j' w4 B/ C% T
  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!5 r' X3 s. Y6 |8 [3 l+ W
5 L4 l2 |7 k# I0 @* H/ U
( ?; h: B+ }0 t1 _3 q
  喝豆浆的禁忌:
9 K& x- G7 z; }- c9 G: `; a
- x. v5 U/ ~% L# E" {  1、忌喝未煮熟的豆浆
: [# G9 ?8 t4 `! a3 |0 v: s: O! ]0 j
  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
- X, ~/ S5 d! c8 S1 }
( ?4 |, s0 ?* T- B$ y) R1 _  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
- C1 }1 K: b2 C! \9 @3 k7 o0 b  h
; C/ X2 ^4 X$ @9 @4 E  j" H, N0 S  h8 B# P" A+ p
  2、忌在豆浆里打鸡蛋
: |. |% `, W2 u2 E1 q
& K. B+ j2 ]8 V! g1 w, O4 p- W/ p  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。6 K) a/ A3 c* {! w3 I& ?

7 B% F& n$ G2 D, [3 f; A0 B  3、忌冲红糖# D3 f, K' s  W- m

+ Y3 L1 P; b% L: ~% o  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。' C4 {# n8 x6 c( R% m/ O
# u3 i) o; T, Z+ H
  4、忌装保温瓶" O  h7 |. P& J0 B

4 r1 Y  s4 S# ]+ T  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。# Q9 N! J: i) E1 E: {( R
* Q" Z$ ?+ r$ V+ ]1 e% Z
  5、忌喝超量5 Q5 Q0 ?+ Z9 h  W& X7 O

6 q8 y$ N$ w0 p2 }1 m  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。' O  K8 e4 B4 T/ y7 x/ h
; O) W% N/ a$ l  D$ j' e6 h
  6、忌空腹饮豆浆& [7 P* ]# U  g& w, Q3 J3 T! Q" K

, j; \$ B% Y& J, M. D  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。" z& T5 B- I/ n! K; G

4 G* V% y9 P( \4 N+ a6 T$ X5 [  7、忌与药物同饮  B$ K6 K  b8 M8 U5 G4 l
+ S! K: T' |1 l8 _* {& E
  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
0 U( F! C* W/ N1 N0 v# f( t9 g" A, b6 X5 [
6 \/ d' w# S' F1 f5 K0 B7 S$ S
1 U2 j! U% ^; c" C7 t6 K9 D
1 G7 Z0 j7 I$ e3 O- _. M5 B
  不宜喝豆浆的人群; f6 Q2 _6 I1 G( I
% q8 }/ I1 a' [3 Z
  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。5 T' [) W1 G0 b; l% l: ]$ W

  X: R  R% m0 B. u; v! |' b  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。9 K' I* B% h& f5 f
: a  k* `0 c/ k( g$ w, `
  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。9 G7 B9 ^7 F/ V! [/ ?6 D
+ E8 Y6 }% [1 o$ |2 ~6 w* r
  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
0 a8 O! M: f6 _- J  m! h
: [, {6 E# ~& t# U3 \MY BLOG
# Q& f! Y# X$ ^& R& b; r+ o# m- G5 \/ S9 \' H) T2 i: s0 r/ i6 H2 V' d
中药减肥的一些简单步骤
% @" D4 v7 d( ]6 @1 A/ }* ]( ^2 }# \9 U- K6 N9 i# i* j. S
如何减掉顽固性腹部脂肪! R, p( r) |4 K3 P

, M* [8 P' Y5 I. Z非常简单 最佳减肥小贴士
( w* X$ E$ C# [! v7 Z2 P5 _* @/ H/ b, [$ t3 v1 J- F: }- s
如何快速减肥 塑造性感身材
5 j* _  j+ q8 E3 Y/ q. q  
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。( l$ Q7 w! R# W! O, w8 D- @
空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错7 V4 Y. j' N# ~7 l6 p/ y0 P
) `# E- q7 w& P7 @( N
- K7 d4 V3 w: l$ Q; t
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-18 20:50 , Processed in 0.141594 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表