 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。
; v7 S# [, B: D, @$ b2 _
, [8 b) V2 h+ l [: K f
9 J% s) |& f ]$ h$ J: q' {8 q" s8 |
学者认为,喝豆浆有如下好处:
3 r/ f: z8 L5 F
# U$ f$ G- b M- i 1、强身健体
6 v- n. R& g+ X1 R7 J0 _2 J/ m& D
6 M" F5 T# K/ S3 u( Y) Y/ P 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。5 s+ h# V8 U7 G" i
& O) O( e2 d2 }5 M4 s9 b8 [
2、防止糖尿病
# ~" x" Q+ l9 z, q' o+ f3 x& p) U* @ ]9 P& T* Z
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3 y- P0 Q4 n0 U
* D; E5 j! q' z/ E+ r& V 3、防治高血压: k. J4 e, f3 g; V
. H8 m9 |2 C" ?. c
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
( S% {1 \% V/ Y# N& C+ f2 U- `8 o l0 n
4、防治冠心病
* h6 G* C/ V1 x, n
' Q8 [9 v' u- Z) l' } 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。" p$ T( o% K4 y: z; W( n) T
0 t5 o; _8 `4 X$ F, a) ~
3 c: T! ?! |( X* l" W5 d9 k$ B y 8 D4 k& B9 m9 ?0 }0 p* c1 K$ {
1 S3 ?, u8 B" s- ?) u, ]3 } 5、防止脑中风0 f5 f. H8 a' R
4 U, |' Y6 \, {5 K; ^% }; v 豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。1 ?, s9 i! G9 O, k; ~8 Q5 s" k. v
5 ~ o7 l G, G5 D4 `; S Q& } 6、防治癌症% H) n& S# W% g$ F' k9 k4 K
2 A, T. a0 P$ ^* d, C$ q I. c, s 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
8 j1 j. F3 ] v( m k% B; e" T4 c* O
7、防止支气管炎) a/ V( \0 K* N: u
* f7 l. p- B, s0 L0 r$ c
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8 u2 j7 }6 F6 t, D5 A# t) `4 r! G3 u; n8 S2 }5 J
8、防止衰老- T u8 L$ q* d! [3 _/ Q
, p/ U+ ^; g8 C& M# ?3 V 豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。& N& }6 |; x$ S; ]! N& u; T
0 E/ O$ B/ O) S: m: ^+ c 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等( ]3 e- r, G2 b! g
5 t1 B5 h# a# G$ ?7 e
+ _, G) `: W- ~* H) G4 V

& M# `' Q* W1 ]! Z/ e# R4 s- n) M- A! ~! Q8 z2 C
豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!# |: n. v; M' e( q
' x& Q( o# ]# i, {; n; k; d; F& D- ^; O! n- s! V( y- @
喝豆浆的禁忌:; _, e4 }! F$ ]1 E. t
& x( R0 K. v# g& T% R9 ~7 a/ Z* ~* ~
1、忌喝未煮熟的豆浆
, H; N' f& l2 R3 |1 M: F
" u8 s9 U5 i- b: K c: j1 ` 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
4 p. r4 R0 j! N& y. ?/ w! V7 _& U
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。$ x6 U5 x# j; x7 F
2 Y" f0 t0 l0 O, e3 W6 q5 B* L; E& }4 E
9 L3 M. f5 g) K$ O; \ 2、忌在豆浆里打鸡蛋' n( d O/ _( y/ E1 ]
+ h& Q0 u( y$ a
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。; D, ~) B Y% V: t0 x
0 C4 Y2 {$ z0 }, f( y" [ 3、忌冲红糖
/ @8 ]0 k: \: M1 X J* [ c: k) R* m: b9 F
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。9 ?4 u5 `' W$ d( G
, m4 m2 q- y% Q9 X$ G+ S 4、忌装保温瓶
* _6 u1 F. V/ u0 t( C) f/ S* c' v
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
* @/ a- l: J4 Q6 T! D$ X/ ^5 Z/ K3 J4 x% v
5、忌喝超量! k) ^7 _, g. G6 d: H: c# s: A
' K' }5 w- U& l: C: s
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。+ \+ N9 |: T8 v- L8 J9 t
8 P( N, Z4 B4 B" l U- r 6、忌空腹饮豆浆
( D. [! b5 S L+ h3 N
' H' Z& Q" _/ f R! F 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。2 [& m/ }! L# ?6 U5 m% W. j
8 B4 u! s6 U7 C+ K
7、忌与药物同饮
, Y5 A/ F! S' r m5 F0 V( j
& s1 z! w. h& W. N 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。& w' Z( Z, i5 a( X% i
& } s8 P% q6 w( m
% w5 D8 p V( z- z2 [% K

' m# D- D3 k: R& U- K, p
" z% u( @# @( l- } 不宜喝豆浆的人群
$ A' r9 j. e1 @
3 X8 A% {3 J9 Y/ Q; V( U* v 1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。4 Y8 q8 M4 Y; U( \
* I: {/ `9 R) b) ]/ Y
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
& m: p7 r. w' Q' o6 M* l$ [% g' I
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。6 H3 p, A! P3 A
! N4 g% V$ u4 e2 v 4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。: b; o0 q1 p4 M% _' H
: F" P! ?4 k/ i8 {
MY BLOG
; ?) b* c: y. y# Y/ t' Z5 E; R* X a8 g4 v; X( ?' }' h8 S1 \8 Q
中药减肥的一些简单步骤
3 N; F1 Z5 w& L9 m3 d1 f" L0 [! Y# a8 j4 l- r# q$ n/ i- Y( H
如何减掉顽固性腹部脂肪' E' T; J/ P- b3 _; d! T2 _6 ~, k ?
8 C+ F" h+ l& i0 D* L1 W非常简单 最佳减肥小贴士
% E" C8 z* T9 W/ {' a( t! n8 @
) {5 ~7 O/ [% s: C如何快速减肥 塑造性感身材3 j6 Q* q. y. b4 c* L
|
|