埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1550|回复: 1

[菜谱] 天津人说吃之十七----乾坤大

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有个吃草的丫头
$ v: O4 k2 t0 w" _! C$ _9 S写了篇东东# j: o( ^5 @! u) c( K) ?! ~
字里行间流露着对我的景仰之情
" ]7 h$ l. s" e但是; L" ?# w# q) L" V
还是有些不实的地方, h: z1 M  @7 ]' b6 d- c

) g( u& Q9 R3 _1 c$ T- E4 V4 v我什么不会?
3 R2 \. f* |9 g# g荤的
; u5 Y& D! s9 [, z. \# l$ ^" f素的( J  r8 z/ n+ L" c+ K( E1 Z8 W- C
好吃的) Y* p/ N) d8 M# \$ S" F. d( V( s. h' @' `
好看的0 P3 D/ e8 E6 E! |; K7 }
好听的
( Z" l0 c: r5 m& f好玩的
( a1 n1 p+ \2 s. J. @- Q好闻难吃的
. q0 t& ]3 h4 J( v( ^9 f难闻好吃的
# C, l8 ^5 v: n9 S3 N吃了之后痛快的: T1 z- `0 M" U' H# u* ^
痛快时候才能吃的) t# j5 Y: }- I. U) N  I: _6 `8 S2 \
操作3天就吃一口的
2 H; |2 s, E3 l( f6 N: r' N2 h操作半小时吃一年的
: k: ~' O$ ?+ k; y  E) u  d这么说吧5 a# M6 J# i1 M' l$ ?3 k9 M, q7 {
我能把毒药做出八种口味来( @: ?3 _! x& _

+ ~$ D! Z7 U& X% U( F不就是白菜吗3 w+ l# z% e; C9 ?+ z5 [2 o
我要做什么醋溜白菜) B, V5 O' u, j7 U, B: Q4 G; D# n
香菇菜心: x9 v* K) o' h: S6 f- w2 A
白菜汤
7 Z# W. @' f+ K" g9 V% D都不算新鲜
: n, `- b% q8 {# o: e
1 O6 z% H* d# x1 ~0 ?今天做一道乾坤大2 b6 K! t4 F* h0 O/ w; I
让吃草的疯妞领略一下
+ p$ Z" B: t/ g; ]8 ^什么是天外有天
: D+ Y+ h. Z3 o# K什么是乾坤大2 u/ S6 R6 p) X
( o; ?1 [1 C6 q$ V/ }7 q
大白菜
0 [2 i( s( [2 w- ~" Y不要白菜帮
' Z! E: [* M2 u& ~, X6 v* {& T只取白菜叶; b% r+ s% I$ l3 T6 N" R- w* g
别说我浪费
9 ^. S- [) t- `& L! _白菜帮我也没扔+ A2 T/ ?: S% K: h, r
9 Y5 V1 |8 o8 ?, e
大白菜写干净
: e0 H- }" y6 X* y& K备用
& Y! [, O' A' H- x! i' [- [9 Z  }' H8 |9 O
准备隔夜米饭
0 L( y& g3 k, a8 r. E一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头" Q& q7 t0 r9 d0 n1 ?
做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
) i1 c2 D$ B; M炒饭办法分两种介绍
, y9 `" T1 q3 Q5 b+ s先说说荤的
6 t; v) Y; b- j5 Y锅底留底油2 ]2 n& N8 t+ y6 M* X/ ?' y% D
打个鸡蛋进去+ g0 g$ z, v9 Q! K! d, [
炒成蛋末
6 B  C, h8 M0 k+ \0 R1 n9 V有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋
4 X  }, u4 |9 f% j劳驾我问一下6 K' l7 g4 `6 j0 ?  J
您是吃蛋炒饭啊
( B& m! ?* O& P( L# p还是吃饭炒蛋啊?8 P. g4 p# r3 c& T+ q! ?3 L) X
所以我坚持只用一个$ q/ r" ^) k" t
再加如黄瓜丁1 p2 T3 m: w1 O5 _+ ~
火腿丁2 H5 l+ Q# X* }2 g
胡萝卜丁4 Y  b9 J% s! {! x
少放盐
6 T5 N% m8 N, j6 i, m最后放入米饭' c! G9 {1 m- X' t- W" C3 ?* g
以上的是荤的$ M6 Q" M: @2 {" E! j
# I. d4 j) t6 Q% O  G7 Q
下边说说素的( f+ T' h2 R/ \" E- d
色拉油6 h5 P& M  T/ \1 z
把直接加米饭
  ~* Q8 x! |( V' I4 i翻炒几下7 ]7 `/ H+ v) R2 U/ c' A. b: R3 Y
放进切好的豆腐干! E, w* f& J. A2 G0 P3 M/ Q
水发香菇丁
0 F- g/ R' C  u; `; `6 i黄瓜丁
9 R3 d; G* t1 [* ]$ q9 k- B7 x胡萝卜丁
' W! @; X5 i( Z- u; ?8 ]! j6 H调味出锅: z; O& U' M$ ^' z% J7 {
! T6 b- O8 ?/ a+ A% p$ C( S" x. X
把炒饭也放一边备用1 n# L  N2 D1 s% r& {) v0 i6 i  i0 z
8 G/ O* [' }( D- T' L" O! p3 S8 |% `
切几片香肠
* y! m% m0 e6 Q$ u, q或者酱牛肉7 O/ y' J0 _2 g: o/ r/ e! `
或者素鸡
  t( T; x0 c" D2 F- B& [* F4 H切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)  x; Z5 j+ g+ t3 y+ q: a8 S
9 q& x# W6 Y" M- m$ k7 V
最主要的
- X7 b% K' J& c. `9 h$ K- ]/ E把刚刚留下的白菜帮
6 n2 F8 \9 ^9 u, h洗干净
+ C, V4 F3 z9 F, t( S4 _切成条
* N; Z/ z3 e/ T辣椒油
  n2 r- a2 d  b1 t+ C0 ^' s1 }少许糖 醋拌好
, k! O# H" v/ Y
: O: t* e" c6 d9 D4 n来!
( m' L# ], X6 b, Y8 Q6 r( y我教你怎么吃3 O* I, H% p6 u6 v8 @2 v/ K. B
白菜叶铺盘子上
# {$ F3 l9 m4 F炒饭铺菜叶上7 X1 d* y7 m- u3 j$ y9 A! r
各种小菜- d6 B4 j7 J8 m# i5 e
和酸辣白菜条铺米饭上# ^+ W8 F0 H7 m) g2 \( O. U  b4 ?/ m
$ `3 L: I) u* X! ?! L% M
铺好了?9 o1 u1 G' R5 Y5 `: q& a' t  j
轻轻的把白菜叶卷起来
, ~: J2 n; q- q????2 B% V$ _" w  K. r! N8 [3 b
还问下一步?/ \; H7 v0 b3 {5 o
那还用问?
% Z, C3 s' Z. l6 N9 L( X: v吃呗
6 X) r6 Y' i. M
' B5 l7 i7 Q1 \/ s  N8 h# |' V我厉害吧
1 `! `- s; s4 Z. J" S这乾坤大; z+ j' x* W, W$ L( `
可荤
% ]4 u5 ~1 H) o; g可素3 ]0 n  z( e: ?4 l9 }! c5 X
荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维' o- i. U3 f) ^: f* p
素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏
* |' L. T5 B+ B# f可繁
: T4 m( Z$ m( t" P+ ?& B4 w可简; u& s# t) l1 m5 T
繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩( H7 @2 n' t$ p' ~7 r
简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美
: T  ~! B1 J# Q" `2 Z可吃
$ G; y" W5 [5 e可兜着走
! Y# s  }7 e: z8 ~  ?吃时 做下就卷 卷了就吃 省事
- V, @. y7 I+ J# L6 W1 a9 J兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事
$ L7 }) k% ^# q! @! Z0 V% k
5 T# K1 |* [  K4 G呵呵/ V2 S: A8 o' x2 m
要是嘴馋的! `% `0 h$ Q$ W$ q3 @
还可以在里边加不同的酱料& m/ C6 d- |! A/ _
至于什么酱料% S: Z0 S" R2 a  U: d: S
呵呵) S( n1 v, F" ]! k/ y
我也学易中天老师
" h6 D! \/ K9 a( q请看下回4 |& q: h/ T$ `" t+ v+ I
五壶上酱
5 ]- a5 h) y3 M) [, x9 y
' u7 P& F2 H' Y3 f' u' DOK
0 M1 ]6 H% N1 m( N* v收功
大型搬家
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 13:37 | 显示全部楼层
乾坤大?我姥姥和我妈从没说过。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-10 14:31 , Processed in 0.213449 second(s), 12 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表