天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
+ W- R, J/ W7 C要跟茄子战斗到底
今天还是来茄子
9 V9 R1 i& V2 L8 c) ]4 n在虐待茄子之前
/ A) U0 e! z$ L3 H3 M0 O3 q/ W1 o% g% Z先给他们洗个澡
往下就残忍了
去掉茄子的皮
% S. `$ S$ Q7 \' a建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器
: }5 X$ P# X. V4 q$ g: @+ _
" O4 |# `5 E; `我跟大家透漏个事
有个刀法不好的丫头
5 `$ X- |) U9 f: y; _我教她做冬瓜
2 |# U. d7 c( b冬瓜去皮汆丸子
1 b+ I  B: i0 S. k/ v: F3 U教完她就说马上去做
' p# R6 Z$ N: I% ~6 h7 H过一会回来了
说能不能直接做丸子不用冬瓜
我说怎么了？
/ }+ _* i; ^; h她说冬瓜没了
我就问她啊 刚刚不还有吗
* a4 }. T; C6 o7 D( e4 F, i她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
9 x- o" `! k9 W5 w. E
6 W0 ?6 B! `, e咱们接着说正经的
4 P- V3 f9 V3 S$ J6 k茄子去皮 切块
: k( _: f# F6 x3 ^平面剞十字花刀

把油烧到七成热
下锅炸茄子
把那茄子炸到发红就捞出来
摆在大碗底
6 L. t. i9 t1 f3 |) w! z% N3 ?8 {
7 h$ P" o/ d0 B7 a热锅
! w6 M5 y( H/ Q# i- M8 O* F$ F  b/ ^加油
' C4 w7 _' _* |, C' E炒猪肉馅
" a( B4 @& T; ?5 H8 |肉馅发白的时候
加葱姜末微炒
9 B$ ~# t# o: Q5 E再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
# _7 J5 H$ i8 P: s再加少量的高汤
汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
8 q) {* I4 Q6 b/ x) J, p& B蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
碗里的茄子扣到盘子上
4 A" y1 K! i9 c' S5 j把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

这两天有个馋鬼
嚷嚷这要吃肉
我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧

东坡茄子
不晓得你会不会做？
疑问中