请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
3 A: o: |/ M! L* ]; y( [
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
- E2 y1 O* X( p另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

) q) E: X0 i& I% h# O4 t, O6 p可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
3 O; {8 R% ^! l( }! {. Y( {7 c八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

/ B4 u! Q& {( M; A0 k! s
买？卖？卖过你应该问同事啊
* g! u4 r# y" A* m% k! }
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.
! F9 f  [& B9 P0 l/ u. a" A
, Z& G# f: j5 f& M没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
. k( N7 U) ^* U# j% l0 v9 x另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
+ P  O% J6 R3 c& I( Gkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

8 Y2 }) u* S4 p; b0 ~8 K- r. g呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
, b3 X) j5 P5 i3 d3 ^, q3 w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

  T9 V  C0 x; p% ?) K那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
2 M1 F# r/ w- b: _  L, D4 |/ g: H八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

9 o, i" [# R" r7 V) cBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

0 [6 [1 X$ e, l5 r- l. @+ r
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
- d. N  c7 [9 y; E8 }
( x# f  F/ c& t9 t( Y1 b' n2 O我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
* @; r& _: g' D$ C) K小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

$ w. l. }3 i) G% ], d0 x恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

- i' P# p# C: X' E$ K4 d
* I7 r) l0 x$ J. L/ r0 ?" Z慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

! e- j- [" x0 b; t# T我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

0 ]+ s2 x: C) r/ K- W. D
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
3 C7 g: }. ~8 e9 X' V& dBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
7 n9 F0 f& y8 _3 i2 A- ~0 X0 V; L荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

, e) p* c; @) p$ `4 D8 N
+ E9 F2 {  G1 S$ ]4 L5 I5 [3 a我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
( ~* b% F1 i8 b% F2 N: Xkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

0 }8 `" F& c. U) ^  n: K( u哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

: ]% x; g4 u  V8 w7 a; ?# x
/ B! o3 ?" f; X+ C0 |# G& ^果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven