请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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0 U. ?% I) b4 `3 V3 h8 O可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

- I& N1 ~" n$ m/ X- E* i可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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) ?0 q: ^7 @" o& W& ^. z家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊

; X8 y3 ^0 f/ o' e3 e打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
: c5 u6 u% m1 r: i  L3 ]8 a; J# Eawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

. o6 r: v( Z- c没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
, ~/ v0 ^# d# ]8 ~另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

1 K! k2 R/ ]! E4 C呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
, C0 ^1 t- B( d+ yjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
; F. h2 o& {6 [. Q八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

: j1 X* J9 F! |) _% K' Z
) e- ~" o9 H2 T% U6 ?! `& o那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
4 T/ z& F. p6 y: j$ lkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

: @6 A2 M+ M* s
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

* e, ^0 X" ~4 K& I8 d
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
+ m# @) n% m/ I! M( [( D- W流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
9 @% d5 q; i& \1 ^! a# o; J八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

  T7 U) E# v0 r1 u- V* {! R1 }0 _. L
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

  ]7 P- G: i0 r" N

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

) B% i3 e0 o5 ~, T/ c. e  E- M% B我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
4 R' n" Z! i9 f& ?* S& d1 |/ F3 {- N八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

. H2 t" {1 n% Q2 I8 G. [
' P2 n, E3 Y: P9 I來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

5 v& z, X  a" Y$ m$ z2 k
" y- ~9 a- S" q+ e; G) ~1 Q, c我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
5 \( Q0 W. Z+ YBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

. ?- o. d/ ^1 W' O4 ]
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
4 U1 V7 [4 B0 e363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

5 G2 D/ P1 g9 a% k! h6 E/ l0 ~% p
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven