请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
5 X. n' F* g% s
& D2 K. d* H3 f* n4 J$ g可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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8 h0 O* z  u8 Z" b! l) ~7 k5 @家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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' G  g+ s$ w) G5 U可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
& O- A- r1 N) w, h- i3 E# A% e八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

' v. J2 I0 R& z0 N: M& K; m, `' L
买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
1 I) p7 G2 b2 _
! z* |( a! ]# x  D! n打家？打谁？ 小时工资如何？
3 o; o- n- f$ @awake 发表于 2009-9-22 21:06

9 v5 [; _- n6 S2 @# G  T哈哈,谢谢, 错别字.

& c5 C" |5 t& t5 u5 B1 W( F没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
* {  m) j* s% P- J! Z另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
' E! W$ P) e( Z7 G- [jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

, _! C' T# w& Q. K& X
1 U' h9 @; a, p$ ~' y哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
7 j- }; t1 {9 R  S7 S八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

# I' K: _7 s: x: F
. A: q( F% K7 U那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
. d: @- a8 U, X0 X八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

& w# S/ ?6 K3 Y+ f0 k9 y* N, ^8 l" cBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

$ ]- Q* d! X! `; o
# K- y& v9 {# o, H) a; H* p  J哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
6 |' K1 n/ E0 V8 D/ [, S' g9 ^
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
+ T! ^8 d9 X3 y, Y  Y. {小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

4 x8 k" c/ w( L3 o; t' ?
( a) e' p3 G! J: [但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 ?6 ~; i# u  h: M. \9 K. Y
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

0 \+ ]- X9 N3 m- r" H0 F我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

: O# \; G" ~3 g2 I5 i
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

2 j/ ?# `* r9 e! e
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
# s4 t8 ?6 t3 [3 v! O2 jBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
8 v7 X1 y2 b/ G% `kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

  ?, ~6 D1 C1 C8 C' a  w: e: |& N
" j9 ]4 `& Q* D5 ~哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
% s- v) o5 A, Q363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

( B6 E9 c" D+ d+ O: i
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven