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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我做了个梦$ P0 T( n5 `& t6 w5 M" L: O; a
梦到被一个茄子打了7 b, j2 [( u" P" D
早晨起来" ~- I# R7 D- [9 s) L) F2 {
我这个气啊
3 Y6 i6 h) F8 W+ Z% p5 L, k( O小小的茄子也敢打我
% m/ Q1 f0 t0 _: t0 C# Z9 @% s- x于是决定/ b6 K9 q0 D- ]3 E% C
跟茄子干上) B, Q5 ]6 k  V% U, X1 q) [- M3 u
天天换着法+ c. X$ [* ]8 B5 ?
掉着样的做茄子
" I9 X; g$ F* [3 X* M* D9 N1 y直到茄子们老实为止0 l$ |) i. Z( d: p( C- v
: V) F( N  L' V6 M# Q& ]7 n
来人啊
7 b% \* ~5 f. d搬过我的菜墩来, e: B: X4 n' _8 n+ f. F: W
抬过我的菜刀来: W3 H! V' _5 i3 P8 M

+ C0 X  R$ |, p" M  S" U把这些凶手茄子切成滚刀块
% m$ k5 a+ `! s3 `" v切完之后
( }" i; j& u$ x$ p8 r1 [4 ]放在清水浸泡/ w8 b' l3 O9 H8 s" N4 g
让它们试试什么是菜刀沾凉水
' M- t" @6 b7 ]& R泡一会就得
9 v9 ^- @  O1 M, j; T9 E别泡太久
# h- \* ~1 `2 h9 o不然不好吃3 d$ V" r  Q! |) k' g4 d* P

. E% [6 i" }, J, N3 m7 q7 J接下来
- V6 q  c7 N! W6 v! t让我们继续泡7 g* R7 i/ x# V& p) F
这会不泡茄子了
& a% W# Z9 c2 S: X, }" @8 L; m# a泡海米3 h4 N: m: b; c/ K  p1 u! O5 l
记住了1 i8 e# J! a3 A# u
从高等数学的理论出发" ~4 Z' a# u- Q# g& }2 \+ T
这海米得用开水泡
' s8 A! J2 Z/ T  V; M/ M把海米泡软4 k$ m) ?8 \" M5 z
捞出来
: |8 F. o; h& @8 A, b# q& n
! ^6 J/ U! V: E8 v停!!!
" b3 [+ x6 B6 \. d6 p泡海米那水别扔
" x" P( P7 {4 L6 a* R' [- U. Q! B1 Z也有用
1 T$ o. s0 d" Q9 n
! m' {  Q5 n/ c$ e5 q0 p5 k; V( v# i把锅烧热- W; N6 s8 A7 J0 ]
加适量的油
: f5 ~  O& B5 o/ T  B9 Q& g用葱末 姜末把锅爆香3 |. Z9 S, ~+ ]' d: b) k
把茄子和海米一起放锅里3 O: R1 F3 o: Y9 M
大家熟悉熟悉$ W- `+ k- S3 E; N
哈哈
: G0 t: \3 p, m" m炒两分钟. j/ m/ \! n7 |5 N4 @, G) ~
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀! H* G0 l( Y) w9 \6 S% |) b! {
最后+ n4 q& D# e$ \3 h7 H. H# @
转用小火焖烧10分钟后即可! d4 ~" Y8 F# \4 N9 o2 Y
9 B9 l% d6 U: ?$ e
这叫海米烧茄子
9 n- N4 J( M+ ?# ~1 o4 M' m" Y虽然也是烧茄子
' b3 R% _0 I6 Z) P1 J2 S7 Z但是做法很不一样
% k0 c5 `8 N; L3 [3 E% a会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru 5 G5 w! e- \% f/ t

' ]1 t2 |0 P! F1 j% \
0 ^* v1 h$ x0 D9 e! @$ y. p+ C8 p0 c不是像 其实..................本来就是
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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