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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦9 \+ |6 d; |5 }% Y3 E0 u
梦到被一个茄子打了
! w; F+ D9 e6 ?; d' q, `& j# g* ]4 @( P早晨起来
* Z% A8 c/ q! w# A4 F! \3 L3 J我这个气啊* z/ R3 Z$ B4 C5 J3 u
小小的茄子也敢打我- A8 V/ D6 @; L' ~
于是决定! l* ^6 g  K- g: v; l
跟茄子干上
) J! `0 H5 f; x$ b5 b5 V* i- }9 ]天天换着法: w! C0 ]6 H3 o3 F5 \6 H& y' v
掉着样的做茄子
, `' k: V2 N# j1 U/ i9 r: d" A; W直到茄子们老实为止
2 w8 u9 u1 T' g( ]
2 a8 m6 Z; u# Q9 }来人啊" A& I/ d7 \4 m1 r+ c
搬过我的菜墩来
2 l' v. z  M0 p/ k* |/ a9 w& j% A抬过我的菜刀来
/ X9 n. i4 k; n) U& P# T) m* ~1 i' Z: o
把这些凶手茄子切成滚刀块2 x+ [9 `, g4 n8 J4 Q- l
切完之后. D, A8 v. ?* l6 c
放在清水浸泡. Z( v  u$ x4 d
让它们试试什么是菜刀沾凉水& i$ Q- Y7 w4 P
泡一会就得
- N* Z. G2 Z" a' X8 n5 l别泡太久3 V" ~  e' ~% X" j  V+ c& z+ p5 V
不然不好吃
" G- N+ e7 P8 S, U* f& I  Q1 C
3 p1 Q) {4 W7 R3 f7 y- X接下来/ w% s5 a9 [( i$ b
让我们继续泡5 X" @' i' b/ \& Z. Z
这会不泡茄子了
' Q% I' G$ M6 k6 Y泡海米
, i" @/ h5 I, I0 |4 K4 j8 l( x记住了8 D8 Z/ W! M+ p7 V8 F
从高等数学的理论出发
0 ]3 j: z7 f# o2 X! f9 v这海米得用开水泡
" ?1 X5 Q" l5 }2 T5 g  _) I- |! F把海米泡软0 j1 m* L: t7 a
捞出来5 g& N- f& {. n9 F( \) U) D
: N4 z4 b4 ?7 C3 S4 ~: l* B3 c
停!!!
3 ^+ m/ D( ^  A. U/ }泡海米那水别扔
# b  [/ c2 x1 Q  B也有用3 r/ t( [: g. h8 k

) b: c. K' q, s0 Z4 G' S/ L把锅烧热
1 S, R9 I0 d8 t1 I7 [9 C3 [- k加适量的油/ M5 I& k% C. O
用葱末 姜末把锅爆香
4 M0 Z6 B) c( Q8 t5 `& S把茄子和海米一起放锅里( \, Y# f# Q3 x) w3 n
大家熟悉熟悉
# z, ~- W$ E9 x1 S9 `哈哈
* H* @# K5 D1 g9 T" B& s+ _炒两分钟
. M3 d" O7 r" {3 Y再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
- C' B$ u" v/ K: ]* J! y. _- Q" _最后# @# r3 b; {# w
转用小火焖烧10分钟后即可  Z4 r8 g. x; K8 Y- L

  {8 l$ [, u, J  l9 K0 P这叫海米烧茄子- n" u! X: i- x2 u
虽然也是烧茄子3 o6 S' q( W- [  I, u
但是做法很不一样
$ G5 K+ x- C3 ]% e9 [, x5 A- B会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru   O; c3 U4 A* Z1 ?) A6 y
' t8 [; m; F$ m3 t$ F3 J: T1 w( n  w
) e9 y! i' J; U* O) m* Y# q
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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