有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
這裏鱈魚的英文叫什麼?
, ]& g4 Q% A* p0 z8 V* @5 e2 {還有價位差不多多少一磅?
哪裡有賣呢?
( _  u0 f1 i$ f' ?4 L/ R. U8 ]' r怎麼做他呢?
3 B% a, O  _( |9 A6 a9 @. Y謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
9 x  t3 L- w4 V) H0 |5 H2 q不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
7 h' T" K  p* S7 I) D+ Q- r- n
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
8 |: B" b! C7 H" l- `飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

2 E/ q1 L, v: ~( w# @有呀。
0 f, ?' Q# K6 ]' O6 [$ P4 P新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
2 G$ G  v3 a3 w. ?
HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

' F  c6 r0 @( I3 k' X
0 E, R: z6 _8 E/ t* G- }Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
, X" W9 j% ^* ]% f3 M7 h2 s还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？