有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
這裏鱈魚的英文叫什麼?
6 H3 R! k; l. ]( O1 u, w8 h還有價位差不多多少一磅?
$ x0 [  `* G- V; Y+ D3 d4 V哪裡有賣呢?
$ D9 p, B+ d3 i) a' i2 S2 i怎麼做他呢?
& m8 F% r+ u( J: d7 V, `- X& y謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
0 P, E0 G. K4 U  }! u' Q, ]這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
0 }3 ^! C( [# i/ T不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
. N" x# R  c5 Z4 ~- f9 R( k; _反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
) D) h$ u: q8 t! o7 O
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
5 F. s' Z9 c4 b' S1 ?我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
! ~/ R9 g6 x1 s/ Z9 f飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

: H" L4 r/ ^! V! O5 ]# f
7 ~. f6 d0 t5 h& G* C有呀。
5 `- `. E' Y8 C0 v2 Q4 y: d新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
, i2 Z) l4 u" `, K( i
HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
; ~2 m" v' w! P, j还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？