珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
+ j4 W5 d5 n! n" Q重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

8 j. R( y: h. [4 Y3 B
根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
5 N1 j! q$ Z7 R# ]% `. n2 H8 Y  q$ h我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
6 }; h1 ]* f9 G. }/ M
) j$ t- f  S3 R5 V4 I% }6 K8 `9 q当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
1 o" W& m3 A1 Y5 ?& e5 M' Z
& z( n1 \+ r* }) a  ^' M( t) N当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

+ D6 e, L$ C' S4 V2 |3 c4 O: V
姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复
7 t" F# |# l& i2 K

5 c: M+ _) ^; M( B1 I9 W8 O' C珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

, `) |5 Y- @9 \& a/ k8 V
是啊, 是老乡.
1 ~9 B1 A. s5 G+ A
1 C! Y5 c# C6 y# A2 B" Q双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
% E' z. l! t+ _
# W+ s) I, G& q( {2 R最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
6 k) V$ d9 B& f
/ V) p# y, b1 D. l而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
5 f$ E7 T! y7 T# {8 M八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

  b1 E( r% Y& I! N4 X" h% J
哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
1 n  O7 L+ ~+ [- w我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

! s$ u4 f7 r' o5 n, ]
东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月
: j) ?8 S5 ?" C; S' o% c
; q. V! n) t$ A8 }
3 \0 q. U& }6 ^我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
$ z0 P5 k% p7 i  h" _( }+ }幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
# D8 p, C2 p9 |) s4 m/ A/ i* W幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

% g$ G; M1 {0 a( R" }
所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

' b4 w' F  `# t5 G) L( x. C4 p" v$ u我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）