我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
今天给大家带来两款小点心。。。
/ R1 |: _  g) U4 t! q9 A小南瓜盅

: P4 ^8 e  H) o上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
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7 u7 u4 `9 r$ U8 @4 g; H桑拿之后。。。容光焕发。。。
3 T; J2 X; B( O0 o/ h- _馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

' _2 \( H9 ~5 z) ]鲜肉月饼－－一口酥

这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
, A. S5 ]1 ^; c

7 w# K# a$ a" _. v& P+ i+ i! G$ s/ u咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

3 r! u: ^6 G/ f0 U' A# K& a唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。


) g: q8 l& V- C) I8 c今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

, H1 K+ O" g( o6 h下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

- v4 D0 U0 ^. Q; a. Z# R时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
0 o- T/ [, b) Z' T. Z! V一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

6 b( i1 j0 S2 E  q哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

. Z' F& E) Y1 O
嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
$ m' `4 i& ]" s嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

# }6 v0 F, o  Z. Y
谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
1 e; h% L5 x/ Q. e& k; Q  J1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
0 x, Y- s2 W+ W2 S; [, s& A5 @2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3 t; G! U! H( X0 B: H3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
" f6 A1 t( k- y" h5 ^# c这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
! f* s; w+ `+ ?  o- |2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
( d  Q* M  [" t" ~3 z9 W/ B4 d3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

$ w0 X+ ~* ^1 K加分！

儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
% b" D, P4 k$ ^" k9 V) u6 T* K做法如下：
! U- @( w/ j4 J" n1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
1 L. J5 `" M. z# k6 F9 F/ y2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

! M) j3 R; [. D7 r6 p, o- L谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

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( o, v& V8 X; n钱在你那儿真不是钱了