简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
$ X5 Z! q3 m: [3 P  }; V/ l)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

/ X' o! @  f! [. G7 F( U* k; b不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
8 N0 d; \& u% P  r这个不够简易，太繁复了
& c$ a: i, b% b; X' e5 Y+ ?; b我有个更简易的，相当好吃。

3 f* H; V% x1 V6 }  Y4 D不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

' Q! X& w5 M6 W
% V1 ?! m( q, ^& Y9 U$ E请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
- ^- U$ B4 `5 r$ X. |5 y5 P' M2 K$ n请多指教！洗耳恭听!

+ k* I' q, ^" u; \0 J8 I7 n不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

; U3 |. c" G0 I& ?6 S! A就是
' S% m; O3 u1 s( F; n9 ~油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
5 {* j& p0 P4 |& E$ \  n酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ n; _" y2 A0 d6 ^* Q
* c1 R+ e/ t. @7 ?9 W0 H就是
! j" k& S: D6 _$ |油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 b" G& I3 D) p( Y. S啤酒（当作水）
9 K- X  T: x" f  p! J酱油（当作盐）
% f+ a: C9 ]9 I3 `1 H  _3 M% U5 P可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

6 Z/ v* U8 G. D5 o" V# y8 w
# {3 A& g8 Y& q这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
; ^% A8 I0 S( k3 a( B0 x# o这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
1 H) c) k  I& S# G" B+ D电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
' l. x+ j, Z+ |- Z- G爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
1 r3 p) e6 A' J) ]/ O7 {大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
- m- M. ~& y$ z, {' I不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
1 T% [3 {7 O. }) q: q- `5 l. ^4 E油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
' V6 v; s/ H! Y& s% U1 A/ M酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
4 O8 }  v% g/ r- P$ h炖得起粘就好了

) U- \4 @( ^8 x4 Q' M8 A7 Q' f* |2 r$ z
) K( A& d+ Y3 ?" X基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。