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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。9 z9 i1 P8 q2 |( o5 ~
* A+ v2 e4 O/ [& t- J! `
材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿' j+ }# ]3 N4 W3 T/ }( f2 ^
做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
8 U! `# a1 y5 @0 _$ g  \6 k' f% O% ]),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
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啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。1 t. P1 J% s! f$ `0 G, y
不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
% m  p% |* F% i6 T我有个更简易的,相当好吃。
8 J5 U: t7 D, i
7 e& Z! N# D  _不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:' |6 X7 `* E8 T/ F
这个不够简易,太繁复了( R$ Y4 p2 D/ S8 }2 Z/ X/ \8 [
我有个更简易的,相当好吃。
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0 x% [) n9 p3 }. a; j$ }不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
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请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:! X& X7 N6 p5 o  h1 E2 h
请多指教!洗耳恭听!
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不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子# z# m) R! @0 f: n" C+ a/ H3 A

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油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
- v+ v5 t0 T; r9 B6 H0 T啤酒(当作水)
$ |: s' e( |0 W0 o, l: k酱油(当作盐)
4 }) J7 m' F3 }3 l  }  v( v可乐(当作糖)
4 ^/ q* l+ o9 L" h% e6 O3 H炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:! |; ?: R& H- R, n. d
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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就是
0 b' W$ J$ a8 E/ M. b. o油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
5 e! A4 @, x6 {$ Q" Q9 c9 K# `啤酒(当作水)
  I% G. E% \: r+ d) k酱油(当作盐). f7 E2 F( e7 C* q# t1 r6 o
可乐(当作糖)2 q  w* r( b& V* K
炖得起粘就好了

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$ L; g* e/ H2 y这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
& L( i8 X0 Q  G5 A- D& B/ G0 ^这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

- E0 k6 f& r% R' }哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。7 R, a3 E) @: A. `9 x/ n5 S
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清$ i* V4 ]$ E1 @2 W- A1 P( _1 f6 y* V$ ^! K
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
/ K# q; T" U5 y/ ]4 Y/ }4 n大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:  B3 t  ^9 f" ]' j  }) D8 T) b
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子7 R; d1 H+ K  O; M9 U- d0 }6 x! G
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就是0 j) n2 n! |7 ~) n8 Q+ `+ w- r
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
. q5 X  i2 w8 ?! U8 H& z啤酒(当作水)
9 ?0 P2 _2 A# _) M酱油(当作盐)
( ?0 |! }- k* L$ M2 f) n" d可乐(当作糖). |  O' c$ Z: J6 {4 f" n
炖得起粘就好了

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0 y1 N' Z& q# {! F! x8 J  w( M
* P/ G5 p3 a8 n+ G! N' p基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
9 }0 }5 R' u4 [+ m3 q( u9 c基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!

# ^8 d" z! p2 ?+ H" a
/ q) n  \% ~: l, J不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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