简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
) t. o7 L) M5 t) p; _# D  S
) C: _' U' j& _材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
( r4 Z# y" r% d做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
' {/ s' n% q( Q* A)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
3 N4 K- B  U* i# e1 e2 G
' T/ S% J) M8 A; @% H" u! v, L啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
0 H9 P, R. z, T5 Y% {我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
0 v( Z. z/ k0 i: o3 V4 _这个不够简易，太繁复了
1 D8 J7 D0 ]- x( a% k. o8 E我有个更简易的，相当好吃。
% ~& T7 B5 Z4 i2 \0 K9 A
# Z! E  b* e# I  ?% a不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

& g: A' L( ^* a+ z

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

1 [- g, l3 E9 v; m/ Q: V4 ]' R( a就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
6 f# y4 C. @2 P可乐（当作糖）
8 @  g0 B5 N, q4 s* o/ u炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
  ~' W# m0 u% r0 P* m, E
$ f- ~& C& q7 _4 W就是
: {% z0 u# D" r2 r& M+ r/ s油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& B0 J+ a5 X+ u啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
8 C! X9 o; U* p( C5 p2 p5 A+ C5 }炖得起粘就好了

2 C6 L6 z5 v. f5 U0 w8 ~
5 K1 n/ ~$ G  ~- E! D3 B' ?1 S7 Y/ ^这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
$ q4 g( k1 q$ j4 U& O这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
+ [; \# g) D, ^/ f: }爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
3 i  f# P$ S) i4 V- e大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
7 W) N, m* N# A& P3 U1 [5 k2 g" s不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
" T7 ^- T0 ^, _2 k  I& u- p# }. ~
4 Q3 n8 j/ A3 d3 }# {就是
- X( e+ h/ `6 C9 y( `2 K% Y油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
; L$ e$ v% g/ w啤酒（当作水）
8 h$ P" h/ }6 @3 o! ^8 }酱油（当作盐）
' ?8 b9 N) [1 x可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

6 N$ v) j* f2 C

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
, }0 T4 P4 Z* V9 z; U9 G基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。