简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
; J, _; n7 S0 K& q* X
% E. D) l6 V2 T材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

- m' ?* \: h: i: V2 }: P) i$ c1 [啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
% s8 V2 f% U8 R" @  Y* p我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
1 G' g/ k2 W/ y我有个更简易的，相当好吃。
! ?" V, l# `2 x5 X9 B' G, X4 p
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

9 L4 W2 g# o/ E0 a+ G! J! ]
! N2 v% ]. @( l( Z- W2 u( L请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

( f. {; ~& m9 ^3 }; p* D1 @不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
7 ~' H, E! L. T) }" g; T
- x% v, w- b% a7 m# t就是
9 \- Y' M2 |/ ~$ c; b( a油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
! V7 k8 m+ G/ ~/ Y酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
1 ]& q/ H; o8 c+ c  S  R油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
4 \* G* d( J4 T9 P& Q6 d啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
5 t# n2 T- |9 x3 h" d可乐（当作糖）
4 B5 w5 S) k  c' V炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

% [) @' }* X6 W( A  i( K; q% {& Q哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
% b# h9 ~' z9 K# a/ _1 ?大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
) H- {7 s, w5 E不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
$ ?$ z# Y# j, f  a* a
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
2 Q# M8 f" }) y! b啤酒（当作水）
. g# f- O9 S1 b  Z) K* \酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
5 S& i3 j6 Q3 O/ f, O6 J5 H/ S炖得起粘就好了

( y4 A0 E  M( u6 r

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

& U8 Q( n# S7 l' D不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。