简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
8 U! `# a1 y5 @0 _$ g  \6 k' f% O% ])，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
% m  p% |* F% i6 T我有个更简易的，相当好吃。
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7 e& Z! N# D  _不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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0 x% [) n9 p3 }. a; j$ }不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

2 r" U! t, |, {" v2 B, p就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
- v+ v5 t0 T; r9 B6 H0 T啤酒（当作水）
$ |: s' e( |0 W0 o, l: k酱油（当作盐）
4 }) J7 m' F3 }3 l  }  v( v可乐（当作糖）
4 ^/ q* l+ o9 L" h% e6 O3 H炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
3 Z# ]6 x1 a: S/ }9 g0 y$ N
就是
0 b' W$ J$ a8 E/ M. b. o油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 e! A4 @, x6 {$ Q" Q9 c9 K# `啤酒（当作水）
  I% G. E% \: r+ d) k酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

$ f4 D+ Q  e+ t) D
$ L; g* e/ H2 y这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
& L( i8 X0 Q  G5 A- D& B/ G0 ^这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

- E0 k6 f& r% R' }哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
/ K# q; T" U5 y/ ]4 Y/ }4 n大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
. q5 X  i2 w8 ?! U8 H& z啤酒（当作水）
9 ?0 P2 _2 A# _) M酱油（当作盐）
( ?0 |! }- k* L$ M2 f) n" d可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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0 y1 N' Z& q# {! F! x8 J  w( M
* P/ G5 p3 a8 n+ G! N' p基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
9 }0 }5 R' u4 [+ m3 q( u9 c基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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/ q) n  \% ~: l, J不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。