 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
" A! Q2 }; C" U2 U( h9 }# P. I材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。2 B+ x0 X% w9 h4 O
9 s9 P5 u' z( N% H7 t做法：( L6 x; l4 ~0 {9 {8 c" C
; R# e$ @. g( i, @. P1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。& L" Y1 Z0 H' |/ w8 W4 _. q: P
& _* B4 z8 o3 H9 T: S( y2 E
这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。! E. M$ F# v- d7 }, t
6 B3 Y5 r/ x$ ~" ?# ^: t: @' u2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。5 Q Q4 i8 p, L3 R* H
$ C# @/ W3 s0 `' r! K1 d) S) H放些姜片可以去腥的啊!
# K0 ^( [' ?' m" s8 N/ k" ]5 l0 w/ ~3 @9 r! z7 d5 x* i5 C! f
3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
, h8 q6 h4 x+ s: \
5 o8 N+ u0 [, f4. 在有就要靠您的想象力了
6 p% l. O+ z; }9 u, |
# B, T) h9 J! `3 T9 \牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
+ S2 v/ k. Q' E2 s
i0 j P" T, k* Q' C1 j, F; f汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主