 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。+ j* c8 d/ _ L$ d5 F
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。& N: ~2 f$ Z9 \
8 Y; F7 m. I/ P+ L做法：8 W+ [5 D, ^6 z! K6 ^( V; v4 }
3 `; I2 c% o# j3 y$ o Y
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
7 p* x! M2 i% b( v: R; o1 w6 m, Q
n. g$ g* U0 K( V( l v8 k这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
4 f) X" X) V( @ ]. i$ b, D3 u3 R: ?
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
& L$ o) U+ C' T& O3 J4 q" v
# K' h" I# W, C放些姜片可以去腥的啊!* v) |, Y% m5 u% @5 ]
# f$ N2 d, k- ]! \1 `" x
3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
4 M/ D% |, o) J5 }) P; c" L* F: u) o; ^
4. 在有就要靠您的想象力了% s3 V* W. } l' h
# s, }% j9 j! M
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。 G/ }0 l' r: I. c: Y& X
% L# I) y4 a$ r
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主