 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。% c( |9 h) d# {$ F
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。- W3 t2 X; k% m) F& ~
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做法：3 j+ K7 Q$ s J6 F2 Q" Y
: E. N9 e) d" q1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。 E6 L( n+ |7 o5 q ~5 F" D$ [
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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& S+ V- R$ C1 s' [2 C6 o" p2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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* g8 Q9 Q6 l/ a0 X- Q5 a. N" ^% {放些姜片可以去腥的啊!- ]" ]4 h8 E8 j3 c
# f2 \( t5 M: f) A" _+ D1 ]9 s7 P- a3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。- U% p/ E& d. I. {6 u- s
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4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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