 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!9 i0 z. V5 @5 z4 C
材料一：豆角( J4 V1 J8 V$ O* E9 @
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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' \) f& d7 h+ X+ E* C) C, c材料二：新鲜肋排, I/ r9 y. n6 B; t
; _; y: W$ d+ B$ W4 ^排骨斩件洗净。" C$ m9 i* ^. i. t
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材料三：土豆
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6 C |9 g' h e+ ?" _/ D7 ?. o土豆洗净去皮切滚刀块。; Z6 J/ e& g+ E9 ^
% h! R5 Q0 b. ]& w2 c# Y$ |$ B先把豆角炒一下，炒到断生盛出。7 n" P$ M( F! x* P$ E6 A& L& b3 {
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。" _, |* I8 m7 L* R3 v- l6 h
' I2 u2 E6 C* |5 {% R" n' T. c炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。7 T% E" }' l% K
7 `' i/ ^( |1 w9 A, q G继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
