另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
1 o! ?8 X% G$ I* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
; X5 H. d2 z# q, i. \, R* 1 大匙白糖
8 H: I' M5 G7 x1 R* 1 大匙油
作法
, P9 x1 U+ F' d' ~( u* j4 G9 e  X1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
! R9 v5 ?. Z" w5 A  n使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
* g! t7 |' V7 }$ O5 \8 K候，即表示發酵了
% Y- Z& e+ _. e& |2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
; V# _) Z' q) `* X! S# c上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
. X; Y% u8 j2 M; b4 T時，加入糖和油，揉勻至光滑。
: [0 R8 L2 r3 g* i7 z2 o7 e3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
2 l, T$ X$ u! U餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

' q! Z: @2 a. }) v
- I$ p1 a/ v9 [你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
& `2 |' H, p' U  b/ [tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

+ [0 i% w( a* M  n6 R
& o, I+ l- G0 USUPERSTORE有的卖