另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
. t6 d5 ]6 D  p$ D% _/ ?* 4杯中筋麵粉
  t9 G: N+ j( M+ B( m2 d) Y* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
6 d' L3 m0 J  J; \4 ~' v* 1 大匙油
7 B0 ]! P2 s# w* b$ x! Z作法
/ `7 t! `! T. a3 J" }/ l1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
; \4 _" h$ A6 [9 Y候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
0 t8 u+ D; i( N, H% o3 _3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
% Y* N6 U- {. h7 f" @. {: M/ x花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
. L' J; q4 m+ H% `  b4 c( @餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

  G7 X/ L- o( R
9 y5 E6 @1 ^$ w俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

. |* Y6 Z2 u" d) x貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
% V/ m  V" ]8 Z, X2 f- Z+ C

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