另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
- A  T/ J  O( D+ C$ M, R* 1 大匙白糖
) z& s0 W: \! \& v# I* 1 大匙油
5 E! K! H. `5 ]* L, R2 @# T1 J0 u作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
/ C: G6 d! s* ^+ C5 S  A候，即表示發酵了
& h& B7 i4 r" q3 O2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
4 n# V% v5 P6 V花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
' c! r  v4 L( q6 A6 z! G餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

7 k  \2 ?& m6 p3 w4 @俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

& Z5 ?; W6 k* r: w1 K  z
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
' p) T1 q: a- P/ J! o3 D  Vtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

8 I+ ~4 o) h0 j0 R. b, x5 _
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


' J- H5 f* K. y2 s5 aSUPERSTORE有的卖