另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
5 l$ @; J5 d) h8 o# o" n* 4杯中筋麵粉
/ z; K$ ]( c1 N2 X* 4/5 大匙酵母
. G9 }; s, R' c5 z: Q6 d1 p  V* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
; F) G: G0 j: D& |( f候，即表示發酵了
- r4 v& e" p$ O; p+ e1 G5 H7 t! `2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
8 {% g, v. r$ W& m8 |3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
) n7 W& g2 f$ e* |5 R4 g5 G) {餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

/ u, J2 C' H6 \: |
3 i5 V0 U2 t4 q! H  s3 h4 Z$ q5 s' W俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
( W1 `% n" B5 X7 ]7 `1 {- H

$ L) v: w9 o$ j% T% g你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
( o3 H9 ~+ T# H5 n# k+ x

7 h: z' Y7 e" L' C. [SUPERSTORE有的卖