另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
  \" ~0 U5 P1 ~* D6 {+ A* 4/5 大匙酵母
7 j. O2 p: B  t* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
  |9 _, c' N9 [1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
5 |. s$ I8 _7 S5 c; V$ X2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
" s% `( C% g' M) O" k上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
+ l! J5 @' Y: Z4 z& ]) U時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3 P' z2 B! G2 H$ C: M: X3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
, X; y  b7 ?& g  j餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

% `6 Z4 A3 {/ Q. M
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

" [9 q( ], M+ `; M0 r* B9 ~4 y
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
! e% ]) p5 K) \. D% o' r6 dtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

% N( l) v* \% D$ x) S. V貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
% }" ]5 ~0 Z! {7 s6 N0 g6 V$ \

SUPERSTORE有的卖