SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
9 ~. B6 \' G. p, p7 k
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
% {/ F  @4 }* S/ x化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

( U5 `9 K& w/ c4 I8 g) D7 kENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

8 v; T$ a$ v& @; \& B: m荷叶糯米饭
# h4 ^3 u9 r% Q% s# T" v
* d) r) N* s5 K# q3 d4 b! x材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

* ^" \4 N1 }. ~: f0 b1 ~8 A, A2 [9 Q糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
- \5 C. x/ D4 W3 f: \) n5 e把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
$ s* c3 h5 G$ }/ D% h9 h% q
晚饭时间到了，走人了
) D, ^6 y5 T. N. x0 H
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
" y" i0 ^* R. `& ?1 `/ I不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

- E! I9 B8 t1 H4 q% @) i
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
; w# I' p4 M' g5 R/ F2 D' Q6 H下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

0 P6 X/ I( P, J# F7 A! S这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
0 V1 q- I3 y: q% O是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

8 K7 p4 k6 k* I
$ E; ^1 i0 g7 X) D% n  C我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

+ c6 W% K9 X2 a5 \' h  w5 I+ p
. e% E" i* U  i2 }+ s0 [; C凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

6 b2 _( x; v% @! }! w
/ F5 T, y5 B1 U8 q5 @" `! m那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
* e' A" P9 w7 Z9 J. w" q3 Z那是不是干的啊？

9 ~+ G; W% m3 Q8 J: N' p; u* F, Z
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
# a# @$ d( }, i( n. v凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
) b7 k0 @% Z! u7 x3 K- _你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

) E- @. \$ \/ ^
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！