SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

) ?9 v, k2 p5 C2 V鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
/ z6 W, |0 O* `* E8 v化开后与拌匀鸡肉拌匀。
2 Q, o- d! d( J; R香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
6 h" X* c; `: m8 L6 B
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
, ?3 E! g+ C" J+ z) o; a* A
. D5 n* d' o, V2 P荷叶糯米饭

7 H' }0 X$ u8 N材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
, F0 d& i: F. W7 X' e3 B8 M8 _
晚饭时间到了，走人了

) q( l' V  c/ e5 J, u6 l4 H9 ~再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
! \7 a+ D" K) o6 @, l% e7 Y不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
# m6 i! b  x$ a' Y' p( O- w) D楼主是广东人吗？

# J% U; n- c( W5 l: [7 f是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
1 d7 _* N8 R) D) C! I/ i) L下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
& m& {7 o  g1 j0 S/ h7 F不过还是要谢谢了阿

; t4 r' ]+ h/ s这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

$ r! u! g+ h% q5 O7 E是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

  ~3 Y1 ]0 K5 e' Q
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

+ v& @( {# k$ a; l5 A3 ^凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

  {4 r( e4 H0 P7 B1 Y
4 n& i$ m/ q6 c6 h4 y% B那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

; J; N7 [9 K6 L& s9 b% H% X
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
6 U. w* C- ~# s4 B你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！