SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

2 \. Z& {+ k0 v  R) w0 F0 S6 z" z配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
" M0 u: J. T* H0 B5 s" z
6 A: S/ L; A" }# A* a6 v1 F+ [& S鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
- G7 S+ `9 d& v. X! K香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
' ?5 w/ K$ X3 W: O* Q' p
) _  D0 i8 V, U( q% _2 e$ F2 O; _玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
1 S( V6 g8 F  u9 E# c
6 J4 m+ Q; l3 c7 V  _1 }ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
1 L4 r+ Q9 o8 [3 w, D
荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

& V6 x) g* r9 z糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
; I, {/ c4 h5 d  f! M. a9 F把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
5 C. v* x! l4 X1 S7 b* M* S8 i
) i" @' z5 U$ i晚饭时间到了，走人了
) L; r2 [. p- D3 C, A& G
0 Z( x/ }$ G$ c1 ]  u1 E再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
# C' y; `2 j- t% d5 o不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

& H# |( T. f. T
  N. f4 Z, \, R是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
3 M* K" X; @/ L是啊，楼上的也是广东人？

( u1 q; P( d* h) G  e$ b( W是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

# l6 L( ^" K' D( T' T3 k我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

/ I. w. Y; |% y; v
, j, L6 u. {+ e9 g! x$ a8 V  T凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

" a$ ^2 i1 U$ |' E
" ~9 t, O& j+ ]9 W+ Y那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

+ M! x/ S& X- Y" f, a& H是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
0 A- }4 D8 Y% P/ H, N5 X! r- O/ O凡人，你好犀利窝！点估嘎？

7 Q% H& E  y/ C( }  E0 q你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
) P7 D  U# P( Z) [1 u你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

# S3 e  U+ L. n% C几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！