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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
/ U8 n$ a# @. Y- ]/ P% f
1 d' v; ~  Z* a& f2 ]/ @先来张成品  B7 M! h( P) ], H: i$ X
* }7 J2 S6 _- O7 Y

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
! W6 K" ]- V! s6 x. Q% ?) ~( E; x5 M' o1 d) V( C$ }
烤猪林. t! R$ J& I' O) u. ^: F4 y; `

$ i0 J) c, y) L' c% @' x8 ]3 j6 L9 h& a1 W, j$ ]

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 6 l& V2 J) g1 D$ l5 s; W

7 x) R' b3 b8 {: D( K# h2 D炭火和铁纤1 J' F1 l$ a& M/ W2 U! t* y
% F; `' N% H  {: {! E

$ ~/ P: R$ m1 W) w# @0 a' `, U6 n3 Z

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 9 V2 P$ s6 _2 e5 M
/ a9 d) I" P3 h( ~0 r
整装待发0 }/ h/ j2 d! d0 ]0 p: r' ?& F) c

, n4 S' B0 ?% d* Z1 k/ p3 G% X; i+ A9 A

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 " P) f$ f2 d" P/ g) X/ x0 @

; E# n. Y" f; P  ~1 A% Z奔赴烤场% s8 g" n6 d! ~' C) s/ G# x

! a% A) r$ n/ g1 G! u! u6 m2 J
3 \' S- C! ^+ U: }7 `% |3 U2 j

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
4 F: \- u4 k* X+ Q8 u2 b. {9 h4 k' G( e) O2 G8 T  o" g
烟熏火燎
5 x& h4 d; M: a  @) p' d
2 a$ w7 L& j( }  i8 I6 n6 @
- z/ f; B/ ^( g/ }
$ K* \6 z/ e- y3 t/ j: m

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
& l- R  s8 Z, m% C, m) [! q+ G* A/ x" m+ C$ }9 g7 f2 C" g$ S! ~
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
# k- z6 C: J2 _7 E$ X2 H/ H6 R8 L  T1 ?; h& L

) m' E1 a/ Y( F) F$ {- T2 S
8 t% t; l) v6 Y& a' v Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待& o" k4 h! w! h: d! _7 b' M) y

. y$ O2 F3 E) P' x! h( @* U: B, J. H: M$ x% v

2 B+ g! A9 _8 R/ f Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅: H5 j/ j* D5 y8 n* e' h

% h2 v9 @. K, n6 t; `+ C3 m, G: B9 Z. d# R
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成. s: A2 i7 f* z! i* |

! V  X' f4 v9 @2 E6 R7 K  n4 U3 D
' e  u8 i2 {  l$ @& v4 G2 F& d Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
( Q# R! V7 I6 ?- O' J% }2 Z( P  [# R8 ?$ t: t  T, j
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐" l2 u; k5 e/ W4 K
6 d# |4 X* m9 t9 M4 U% ?

* \7 [- s7 X0 T3 O8 V" a Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
, b9 Q: d5 j# q* A2 @: o5 Z# @+ |0 k7 X- a- S* R" ?# ^
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ) h+ R1 s+ _( ]% q

: j3 A2 ^7 ~; ~4 m4 w* y! A8 G+ _' {对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
+ P! _6 |0 P$ l9 t1 u+ l! d7 j! J2 Z  H& K2 `/ H
Picture5 207-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑   T6 c( {, q9 [$ `& j5 p
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 6 f$ {  ^( \+ Q" V( w, n+ S9 e
% P, k' l) ^% G% k! \# `8 t4 R% B* K
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    / \) e% J8 ?& _. u' g
' \8 M  M- d( w2 |: d
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ..., M5 J8 f- _% _/ j+ H# n; {3 u+ E  W
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
+ m0 {5 A9 V4 ~; X& t7 }& \, ^. N' Q
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
; y' u. X  p, S; \4 {
- L# D, v3 E; X$ [  `为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~3 W4 H) u' k8 r/ @6 k
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
. o3 R& a+ |! {9 g0 V' \! a
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 6 x8 S6 q! u: ?  ~1 }% a

/ h5 J  w, k3 A. A% A2 `2 p* C; _9 w
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
0 n$ F! z( j$ E6 M5 v三思 发表于 2009-6-22 14:22

! U* S( H  S/ I猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
* b; F% K: r3 B0 V5 b' o; l5 Q3 v$ {" Y; P! m. H5 O5 `2 d) d
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
2 Q0 ^/ w; L1 J8 P' b# Q' A# K. m3 @7 L2 `
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美4 c" ], b" {8 q. L3 `
白水 发表于 2009-6-22 14:31

& u" }! ?5 w- g: A盐都不放阿?3 w) n* ], L9 |" T. P9 {

" K9 Q  D5 F4 A) \3 t% ?到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
7 u: h, g5 |! u5 Y. @" S& c天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

  H; q' ^- e1 u$ g这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
& M# W1 ~$ _6 U/ O9 q% j% o' u; i5 m. l+ Q9 T( r+ b
天气不错: 提供乳猪一只, w  f% q4 u9 C" ?6 T/ ?2 M( E% v: y
白水: 提供技术支持
5 q# f- U- q7 h0 G4 V$ P8 N斑竹: 提供木柴一堆  ~ ) `: y' E# H' J# I
摄影市民: 吃 ~
# a8 W6 f! u& W# j1 v& V+ t2 s$ |/ z$ S( C( G8 u
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人( \) D0 x. m' \  o' A  X
3 \/ v. L$ e0 X& m# v: T
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
9 V- a4 m  [1 z' T7 Fhippo 发表于 2009-6-22 15:35
# w  D+ \; }& y5 x
  LZ 拍的很棒的说。。
大型搬家
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