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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。/ t) L$ O: H) J5 K* v4 l

4 L* e; |; y4 M1 U先来张成品" h  k! s4 T1 z% a" ~# Q7 [
( Y, j- h: t' O' O

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 " C( |+ q  Q9 |5 z2 n' F1 O

, ^- f% R9 J. U! q7 A# c$ t7 n  `烤猪林
" Y5 E& w& m$ P4 ]4 E/ X1 k8 u! B5 n6 K* v. x& [% G

' [0 _- v$ J- ^0 U

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 + b' g' A( J0 I3 Q
5 `0 q( J! `. b2 {
炭火和铁纤  C5 }% \) w7 \  }+ r0 b  u* @. q

$ ]7 Y* Q4 ?1 o5 A- |3 m( p3 X
) [* G) w8 r8 J0 ]

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 8 l8 r- Y$ E/ F4 w

$ Z1 `4 b+ t* _7 c) Q- }+ m4 x" b整装待发
& Q* \( {' f/ _+ R: ?" w& h0 S) v" x1 Z, ^6 ?5 g2 u. l+ p$ l

! S( W' A' w5 @2 X6 w3 O2 i

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ( H( S! [# P( H0 [4 ^
& w8 o! W6 z5 q0 Y$ X+ H
奔赴烤场1 Q/ P7 t9 G9 V/ H' i
  M8 E5 [. B+ u! J( h+ O

8 q$ y; I- R- Y% s* E9 B, R

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
; u8 t( f0 t  j1 }% J3 B. j, |8 b% C9 P' ]
烟熏火燎
/ G2 |$ r$ R, Z& c: i  G6 j' ~8 a0 F# F% D
: v0 v$ X4 J2 g9 @1 l& @

2 h9 s2 H! t. `6 J9 ~

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境4 N2 m6 M& h1 y, K. d2 _' a

" V0 g# |. a& y1 V Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮( @% R/ C2 w' f9 S* u) U

0 _  X! M, ]$ C# R6 B* Z2 \- L& i6 l7 R& i

) [7 P5 h; r/ N0 Z Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待$ B  U# Q( P- B7 z: V3 Z

6 i, ~7 J, w+ j9 z# f5 K/ |" ^& Q. c7 S$ b$ U3 I9 X
. \0 z9 U% x0 n. K/ C7 B0 f* B6 m
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
6 N$ E! ~2 z9 s* Q" I! \$ X) T! \% Z3 i8 L; l

; b8 A7 d5 l6 C1 m Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
5 W3 i1 w5 m. ]. u/ V1 o4 s3 d' i
8 H8 O( W7 t* X8 G! U& D
' m' X/ b8 L+ |. ]# v Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
: d) u0 a1 A8 s, @, C3 Q
, D' C! d& U6 H( |8 K$ _ Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
/ X! d+ B5 m1 |0 e. O; s9 p' ?# t8 m. b- ^

$ s! y7 ]9 K1 l5 q8 T Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 8 f5 v# v0 H" r1 j& g+ ~9 l

& M; L4 i5 V6 [6 H9 x! a6 l& ]看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    5 f2 d+ i& C1 @. n+ Y8 D- w/ ?& S

  T# c: }- i# a& Y& z& s对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天: S0 q: R4 Q. M) Q- F4 Z/ g

. J8 l% ]" ^8 J& @ Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
4 a% f& {+ C5 l% i
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 9 ?3 B6 F8 B3 N0 E  {* [" J0 j3 P
% v: [- k. i- Q1 G
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    " q# O% g, c$ e5 f: _  X
8 q8 `& Q; t( F
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
6 ]; S4 J1 f$ y7 \1 a; E2 j酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

. R! G5 J2 |% b# W! Q刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 1 x. [0 u1 g& U/ C

! J! V1 r6 j8 I/ I& \6 e为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~7 G6 H% m& @5 ?6 I+ p3 m; K; X- e
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

# w5 ]7 b( t' ?5 @不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
0 p7 ^5 E$ G' }  w1 J% i4 F+ |) l+ r" I6 y: p9 d

3 X) Y; ~# m: y2 ?' l2 a9 d是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?7 V( j* `' R8 l0 k/ M4 @1 j! y
三思 发表于 2009-6-22 14:22

1 v+ n. `. A7 K' w猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
  P  _, b5 c3 ]7 E
. I. R' i# T# J* ~5 ^老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
! ?/ q4 o1 C& C1 D
& z# U- q) T* J; ^强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
* f$ n. N( |# C  Z! g白水 发表于 2009-6-22 14:31

& y7 v" L3 H7 g3 I盐都不放阿?
% ~9 @$ L5 o0 e" _
9 T; {5 D! V- A5 F4 b到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
: U) p( S4 K. \5 z天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

0 ?% ]& O+ s9 A6 q; |这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:& `" N; ^" a+ I$ |9 b
3 d% P, O0 i# B; U$ r% J8 a! L
天气不错: 提供乳猪一只1 N$ C  f: b. y' C' u  C
白水: 提供技术支持4 n$ j' N9 `% U& ]
斑竹: 提供木柴一堆  ~ " C5 O6 ?) r3 B6 Z3 ^) _# C
摄影市民: 吃 ~ 8 m/ K- j. w7 u* Z/ y+ Y4 e$ R2 Q
+ t: }% g4 n: c! b2 l
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
2 q& f/ L+ E' c3 k/ y, U0 R$ F
! W! J% ?5 @) _* b& Z/ L老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
- M& v: z  Y1 b1 G: Q2 H8 m# Xhippo 发表于 2009-6-22 15:35
- {; }7 i) u. t* S
  LZ 拍的很棒的说。。
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