不锈钢电高压锅的菜谱汇总

爱城购物网

    菜品：枸杞芝麻虾
! G9 J. r& x/ J8 S$ \
    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。

, _1 F' }' h& @$ D& }    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

" ]3 D7 R6 a8 c   

  t- Z; K# i0 n3 u, X8 v, @, ^9 T    菜品：无水蘑菇红烧肉
; c# P" d* i4 p7 @% x1 {- `2 o4 x1 p& }2 V
5 [  j4 n7 u' o- }    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。

    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
3 H' @" Y5 z0 i6 n3 K
2 P3 X* x0 F; x5 g) r8 c   
' B$ c' W: E0 _9 `, U
) T1 S, T/ P# L" x' K1 G) I    菜品：可乐焖鸡翅

    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。

& P1 N4 k# a0 g0 h# e3 e( L    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

爱城购物网

银耳莲子羹:
8 A! C7 y3 s/ q. H- _原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
# r% R8 t4 w3 X/ m) O7 s" D做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)

. B! @) G3 g/ S% p. q% P! H/ h放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
( `' f2 X3 r7 g6 V$ }另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.
. c2 ~+ e2 I2 ?7 A; L- E
8 ]9 Q( X8 S3 J
; G' z) X- u& U, \4 v: W# W莲藕骨头汤:
: o) \: Q5 A0 N4 q5 V( ~2 ?原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).

2 \. C* @3 _2 r# v1 t4 _' J: r4 U做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
! Y' [. W% P; t" ^( m+ V2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
" e% z$ s8 j9 ], N6 d3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.

其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

爱城购物网

1、红焖肉炖土豆
2 Q1 }, n, s5 V: k& p9 }1 H主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
( v0 J; X% \0 }  Z: k4 I# _2、番茄牛腩
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
3、水煮活鱼
/ `# F' v, o8 Q" k& f, U, W
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
. a8 n' z& U, b& M; v) [( I( h9 N9 W配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
# K* m( e  i8 }: S: {& F/ @4、蒸地瓜
主料：地瓜1斤 配料：水100ML
. L7 a$ _  C( X3 y' R% R( h
- e% P8 ~& t$ O方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭
! b; Q4 g5 U( O; K) z5 }主料：排骨（精排）500克，大米300克
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6 V" v* A4 Y9 y9 g# ]: {4 S
$ [' y$ a% o1 Y6、红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤
主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
$ Y) p) e$ B3 i
方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
: A. p* k6 k7 ]/ u9 e8、大骨棒汤
主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
2 ^6 c9 x; |' c1 r$ F1 Z8 Z# t7 O! A* J# K方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
9、天下第一鲜
* N# `; ~6 D" F; X' U; l主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

3 a1 L3 a7 o9 }; x) y8 c4 e) X注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
10、油焖尖椒
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
11、小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右
9 g" _; u$ Z. ]  ^
4 M- |0 g4 }" l$ x: E/ _12、猪肉煲仔饭
7 l/ V% x) _0 v- T5 d7 r( Z& u主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

/ {# p; U5 F4 X. N& J- G7 K- J
9 u. ]5 j. s& J+ H13、酱烧猪蹄的做法
. _" ~/ S+ d* \& X原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
' W% _# G2 Q$ ?4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
% o0 ]4 c) p! P5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

14、简易蛋糕
* c; H: m6 f' M' s配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台

操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
; v' ~0 c+ M; O2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
% Q# S- c/ x1 `+ X6 C* i3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

* I" `/ P! K( P& e$ E; r# V4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了


4 |" y1 Y- f8 I- o. L$ `15、白斩鸡
材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
+ c6 M8 i  ]& l3 u" e8 r做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
  L6 S$ L1 R2 [3 g% V. f16、干炸鸡
) W5 _+ ~% W$ b9 w2 Y0 F7 E材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
  f* I' r! k; Q0 n8 R' Q* X( T
. g- J5 N" N& |7 F# E0 u7 R做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

( n" e8 \, y7 Q" k. l, F17、沸油鸡
; v& @! C, W' R, D材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
7 I/ y9 H+ W* [* A0 V- t做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

18、锅烧鸡
1 v8 c: k0 v1 D7 D: v' d1 d4 A材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

! o& c/ y. ?' f6 V: `做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
+ i' V; t. Y, m
19、香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
& E. \% `$ `  s- G$ d做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

/ ~; g$ p6 o% s2 b. q+ W& q20、香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

, i4 j' Z4 H$ X5 b8 z做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
- }* B6 F- z* h
7 C: N* ~' O& P21、葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
! [" i' X# P! E. s做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
) q0 j, k7 x5 g, b
22、鸡蓉
, `' q) h: a& D8 A! L- I+ R8 V材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
( w& _# d* A5 b! A9 p
. ~$ m" N2 f$ ^' D做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

( h$ ~4 Z& T$ D7 f( u% Q23、鸡丝炒鸡蛋
材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
) p- `  _- Z1 W$ w做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

24、云南－－气锅鸡
* k9 p8 @1 l7 @原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克

制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
. \! j5 g. e4 r& p: b/ d! u捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
7 y: Z& u* X4 h' G

4 W3 A- t5 R) L25、可乐鸡翅
用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml
& q7 O0 t$ w/ Q  ^& ~5 A4 a3 l
做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
; H6 H( i' a8 K4 r( ?小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。



& O1 P: r! T* E5 \2 x26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml
2 P, k: E5 v% H7 b0 W4 l0 G
& {8 C' Z, ^  p6 ~( F$ n做法：
1 }4 {; ]5 B: J8 ]1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
3 Y( [+ o& M: a9 H( ?$ e2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
+ ~8 ^- ?2 i" N. Y小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

爱城购物网

电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。
. W: |1 l* Z9 Q& [4 g! V0 T
电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：

3 ^/ F( N3 b9 P- M. o$ H2 F" U红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个
4 P. Q3 {' ?: w* c3 d6 r2 `, N
配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
& h; p# a, E1 R; t% q
. H9 o9 ]& I, U$ D" A7 z5 n) I1 Z0 ~方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

) {9 m+ _  |. ?注：17分钟－20分钟左右。

. Y$ k$ D% V7 s8 i) w! \" C! V% C 番茄牛腩
1 g, P2 E0 N, ~. {1 G& z
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
2 j; b2 u& S8 P9 w$ d4 i6 {
制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
8 n8 t! k( C) \; Q$ O: r# o
注：35分钟左右。

水煮活鱼

8 D6 h6 c1 G( j) a7 Q主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

# ?4 w: ]7 L+ L0 r# H* n. [配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

4 i. z4 W4 x/ |' Q& g注：25分钟－30分钟左右。

; Y2 f+ i/ X$ W' @蒸地瓜
2 f( `; s" u& F8 ^: V
( r! U9 r* K3 D. ?. K+ R主料：地瓜1斤 配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

; z( Q0 n9 `, U, a1 Q% _排骨煲仔饭
4 h6 c- t" I1 C: i8 y1 U9 H
主料：排骨（精排）500克，大米300克
6 k" _# [- {- [: f2 b: R9 J
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。

* z9 ^: f5 ]4 s1 x8 d3 _6 Q用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
+ k7 I1 U7 `6 q8 O! v
1 r/ z0 X6 x8 f; v; z+ N西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
; p! F# q2 k# Y
大骨棒汤
+ m! d8 K) Q" v& @; o
主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

: d8 {; Y# E$ j& \* s0 B方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

2 A9 M; t- K  I6 u4 y( [ 天下第一鲜
- D% J0 O0 H& j- l9 f9 ~
: Z. B+ g* [5 k6 I% v主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
: l$ p2 p9 i+ o. B( e8 ^
5 }9 j, Q) A, Q4 v% e6 E' f5 A9 l方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

! F: z1 q& i* Y注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

! ]+ H% s) F! f( C* H" I: N; b4 x油焖尖椒
0 ?1 H- ~. k7 ^& i% D
/ G  I) `; N5 B 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

小鸡炖磨菇

3 I- Z9 O( j! N. x& g% ?- _. { 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
2 n0 Y% m7 |! w7 [" R
配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

6 {1 ]0 M7 D8 ?6 M2 \方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。
4 P; u1 n5 O: \1 e9 f) B
9 J* b, r' a" Y. V2 n5 N' C1 V 注：17分钟－20分钟左右
8 R& J2 R% \  Y! E: R+ P% a
) `/ _( o3 |# v7 d! e% ~. W* V猪肉煲仔饭
& l" m/ p% S+ E$ J! p+ x6 s. z# W
2 _( c; I+ `5 c主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

! [3 |: \8 w5 a4 r  K2 T/ ~配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
+ B3 E7 r4 T& g- H
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

爱城购物网

) H4 T+ F: H  t8 Y* a
  p; r$ g' {3 U/ G* G. d3 O! w
原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

- w/ K" \0 O9 ]+ Y7 l2 i制作过程
    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
% u& X" z9 I8 p$ w/ H1 f2 O: o 　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

爱城购物网

凤梨苦瓜鸡
) n% ^' t- N& u6 G" [0 T


原料及准备
    鸡半只，凤梨1个
辅料及准备
    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
* c. `4 i9 W9 M6 z制作过程
1 H9 ~4 S5 D; T3 r    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
5 g( Q6 Y! E* V, u$ Y" Z/ p4) 炖20分钟即可

爱城购物网

蛤蜊排骨汤



# `7 v' v: v# s1 d/ b原料及准备
; ^, p4 P0 w! N7 ?2 T. s    排骨，蛤蜊
辅料及准备
9 O1 q+ F% ?4 j3 F" G" E3 ]    姜丝，料酒，
制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
7 L. D, g) u0 f$ a, j6 q' C2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
7 B3 S& I1 l$ T7 d1 `$ u3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
% i" N% e/ J! ~4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

爱城购物网

玉米排骨汤



原料及准备
9 r3 x: Z' a& w8 d1 u    排骨玉米
辅料及准备
7 X7 w7 b9 p- j' F    盐，味精，料酒
制作过程
8 y9 C5 A. E1 t5 C8 _% L    一排骨入沸水烫过去血水
# d6 T' c8 e! q, w5 P二玉米洗净切块
  u7 S7 n. O# E+ m; s. A* c5 Q/ q三放入高压锅加入料酒
6 X/ ]$ A+ r& L4 k四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

爱城购物网

猪尾骨花生汤

& I3 W2 ?1 ~; M! n' a0 e
. U6 m6 H" Y. h" V/ i
原料及准备
    花生，猪尾骨
* V0 v( U5 Q, S  Y4 s0 \辅料及准备
$ [- Y+ V$ |* N! X4 {    盐，味精，料酒，两片姜片
. Y5 {3 |+ c  {! t# m制作过程
    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
三烧开后加入花生，继续煮20分钟
四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

爱城购物网

清炖羊肉
* F! r! x  h6 U. g
; s3 |# m+ W3 ]

) L- _% y" \1 [+ m0 N8 h+ j原料及准备
    羊肉500克，
0 Y4 f+ F9 |4 Y" m: g. g辅料及准备
7 V9 G* J# D3 a4 Q    花椒，胡椒粉，香菜，酒
) ~% i; `1 u3 E制作过程
    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
" p: d" u4 E( L) \羊肉先用热水汤过再捞起
1 C; n: }! y/ f- g老姜去皮怕松，青菜切碎备用
% _8 o/ G4 y0 z2 K" D& C( [羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
! D9 F3 z5 b4 [9 Y. _煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

爱城购物网

菜心排骨汤
- u1 p* C# U  s: o2 A/ `
3 K% T1 j3 N: n! t2 R, P

原料及准备
# c- I8 `5 k0 ~0 o    菜心两根，排骨400克
' V+ j" C% _) A3 G$ t6 B辅料及准备
    盐，味精，香菜
; s2 O8 Z1 b6 ~, a制作过程
6 t2 d0 Y# o' ~' ^! j# z    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
2.菜心去皮切块
3.将菜心排骨放入锅内加热
4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
# a& H, u3 H" M% w0 l有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。