 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-26 22:46 编辑 ! q u- q0 d/ x. ?6 S' N
- z3 q+ T2 l$ `$ a3 s2 Z6 s; J( b5 A主料：高筋粉（在这边可以用bread flour 做面包的面粉）; c/ ^/ s" U2 l
辅料：黄油、鸡蛋
2 e, r7 L4 {, ^6 q9 J调料：盐、鸡精
7 K" W0 R& f9 W! @ n烹制方法：
}; p* W+ `" M: E1、取250克面粉加入一个鸡蛋、12克黄油、少许盐，鸡精，120克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
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: |4 `. o9 N: T& x l2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状
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3、在面片上依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条/ @3 s. m8 Q1 x2 w, e7 d2 O2 o
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9 ?% K9 K* }5 R' }9 i+ x7 B4、将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘
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5、把面盘醒发15分钟，再擀制作成薄厚均匀的圆饼1 c: i |, X8 g3 b2 N# Y) e$ k* H. s
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! z' p7 g/ p6 Q( t6、放入平锅中煎至两面金黄即可。0 `/ r/ b: I1 w/ u7 c! T3 U' A
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/ D. G- u# Z4 b/ X) d! y# {层层分明，金黄酥脆。, l& B! W( }* M+ Q- a o: l6 N
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狗仔卡
发表于 2009-5-26 21:45
提升卡
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显身卡
发表于 2009-5-26 21:56
看着不错啊
楼主
