 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料:
. e7 I6 {, \: I# A7 ?* ]- ?, c/ e- 长糯米
1 o X1 t" g2 ^) X* i. ~! R- 干板栗
4 {5 O$ E, `( S! L( v6 C- 红豆沙3 z# m, i5 K# m% d
- 红豆
0 @7 V- w* W3 W7 l+ J- 花生
, [! l5 X2 }, K' O, m3 ?6 M- 砂糖
|- I+ g$ i/ Y0 b; a- 干粽叶
/ E& f& ]9 P, k1 d' m n- 草绳
, v$ m' I! d5 X1 s1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;: U0 h) N6 F0 H
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;
/ s0 L3 t; E5 D% V' s: C. [! S3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;
. R6 E% S1 P, ~0 o; n4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;) N, G' E) W0 v$ P$ F; k) D% p: n
5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
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