我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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3 V) t& U( y+ _& Z阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣
& T; }( Y8 W7 A# Z! a. I. W* B5 W/ t

7 M" r" {- M4 ~# G2号辣椒 微辣
9 r" ]. m9 g6 L( e; }

. m- W5 Q3 Q0 S0 R/ `3号辣椒 不辣


一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
6 ]4 c$ c" f  }1 `$ u" N3 F+ v1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2 u6 }; f$ X% }( K2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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+ ~0 Y# \& J* ?4 \. {' P. `0 d3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


; k4 p6 z3 L# F9 t成品


二、豆豉蒸辣椒
, X- M/ n. }& ^. ]. Q材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
1 [0 J  t; \4 j- u4 @; ?7 V% ~辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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三、烧辣椒皮蛋
9 ^8 Q  M( `! z. M8 I6 J( e材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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8 D8 i; R3 q: J% c8 j2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝




* L$ ^- j: V- {0 w/ s4 k7 Q8 H3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
  [5 R3 s! {) g) u, j* y& m) q谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。