我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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5 A+ a1 h1 z1 O# m. b8 m" z5 Z阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


! I: @4 Z$ ^- j5 Q4 M+ @6 ^8 ]1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣
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& }* `) S( G9 o4 v5 b4 n* w3 R3号辣椒 不辣


& I! i, D! ?3 F一、油淋辣椒-虎皮青椒
8 _$ b8 g# m% z( E材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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- ]& {' T0 h* m& C5 I# E二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
& B5 A9 Q: C  \. m# x  ~辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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$ E7 L6 L: U3 l" p三、烧辣椒皮蛋
& `1 f+ B& {" z/ j. q1 o' i材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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7 Z; J) I& w8 ?7 f2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
- u4 B9 o: v2 W谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。