我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

5 X; G/ |& G* W. a$ t阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


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& R6 M1 g  |6 y: b7 q* \2号辣椒 微辣
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: p+ p  H* L! s& H/ k3号辣椒 不辣


一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


- J2 f: r: o  P! S8 E, y' z/ G9 Q3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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4 I8 T2 I, O- R0 m; g* C成品


二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
7 G) W* x6 {1 ?5 |( B辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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* T$ h; A- C0 ~- i1 v& b* f: `& T3 A
" k* W( O2 K3 b0 r4 B三、烧辣椒皮蛋
* `- c5 e4 k5 J( w. V, k- }* F; W材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


4 r% V: B. n5 @2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
! r7 D" Q/ {3 p) K' x. W谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。